Restoran Kavramlarının Farklı Türlerini Anlamak
1. Büfe. 16. Yüzyıl Fransa'sından başlayarak, açık büfe yemek zaman testine dayanıyor ve birçok restoran müşterisi için popüler bir seçim olmaya devam ediyor. Tanım gereği, bir büfe, konukların kendilerini masa veya büfe üzerinde ( Food Lover's Companion'dan ) sunulan çeşitli yemeklerden servis ettikleri bir yemektir. Restoran büfeleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
2. Hızlı Rahat . Bu şu anda en büyük trendlerden biri. Hızlı gündelik hızlı yemeklerden biraz daha lüks. Hızlı ve rahat restoranlar tek kullanımlık tabak ve sofra takımı sunmaktadır, ancak yiyecekleri gurme ekmekler ve organik malzemeler gibi daha lüks olarak sunulma eğilimindedir. Panera Bread, hızlı ve rahat bir restoranın örneğidir.
3. Kafe veya Bistro. Bir kafe, masa servisi sunmayan bir restorandır. Müşteriler yemeklerini tezgahtan sipariş ediyor ve kendilerine hizmet ediyorlar. Bir bistro bazen kafe ile değiş tokuş edilir. Bir bistro aslında tam yemek sunan bir kafe var.
4. Rahat. Adından da anlaşılacağı gibi, sıradan bir restoran teması iyi… yiyeceklerden atmosfere, fiyatlara kadar. Birçok bağımsız restoranın sıradan bir teması vardır. Bir anne-pop lokanta, rahat bir restoran olurdu.
5. Güzel Yemekler. Fine Dining terimi, gevrek beyaz masa bezlerinden smokinlerde garsonlara kadar her türlü görüntüyü akla getiriyor.
İyi bir yemek restoranı , yemek, servis ve atmosferde en güzel müşterilere sunuyor. Aynı zamanda işletebileceğiniz en yüksek fiyatlı restoran türüdür . İyi yemek hakkında daha fazla bilgi edinin.
6. Franchise. Bir restoran franchise , anında isim tespiti ve anahtar teslim operasyon gibi bağımsız restoranlara göre birçok avantaj sunar. Ancak, bir franchise satın almak maliyetli olabilir. Ve bir franchise işletmek ile gelen birçok kural ve yönetmelik var. Bir restoran franchise satın alma hakkında daha fazla bilgi edinin.
7. Restoran Yiyecek Kamyonu . Bir kamyonet, tekerlekli kamyona benziyor. Geleneksel bir restorana göre farklı avantajlara sahiptir. Bir yemek kamyonu müşterilere gidebilir. Bir restoran ile karşılaştırıldığında, düşük yükü vardır ve çok daha az personel gerektirir. Ancak, bir gıda kamyonu , özellikle ilk birkaç yıl içinde çok fazla iş ve dikkat gerektiren bir iştir. Kendi yemek kamyonu işinizi kurma hakkında daha fazla bilgi edinin.
8. Restoran İkram Hizmetleri . Restoran ikram hizmeti hem satışlarınızı hem de müşteri tabanınızı artırmanızı sağlar. İnsanlar zaten yemeğinizi çok seviyorlar, o yüzden neden bu konuda para kazanmıyorsunuz ve yemek hizmetleri de sunuluyor? Daha fazla restoran catering oku.
9. Etnik Mutfak. Bu, Meksika, Çin, Hint ya da İtalyan gibi belirli bir yemek türü etrafında inşa edilen en basit restoran konseptlerinden biridir.
Menü, dekor ve restoranın adı etnik mutfağı yansıtmalıdır. Restoran isimleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
10. Restoran konseptlerini karıştırmaya dikkat edin. Yarışmadan sıyrılmak için, kendi konseptinizi belki de fast food İtalyan veya kaliteli bir yemek kamyonu tasarlamanız cazip gelebilir. Yeni bir restoran açarken özgünlük önemli olsa da, restoran konseptinizin müşteriye açık olduğundan emin olmak istersiniz. Restoran konseptleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Restoranlar tüm şekil ve boyutlarda gelir. Lokantadan güzel yemeklere kadar, bir restoran konsepti, sunduğunuz menünün türünü, dekoru ve fiyat noktalarını ana hatlarıyla belirlemenize yardımcı olur. Yiyecek kamyonları, pop-up'lar ve aile gündelikleri gibi yeni konseptler, restoran endüstrisindeki en hızlı büyüyen segmentler arasındadır. Kendi restoranlarını açmayı düşünen herkes için farklı konseptleri, maliyetlerini ve müşteri tabanını incelemek, onların fikirleri için doğru kavramı tanımlamasına yardımcı olabilir.
Tüketici kafasını karıştırabileceği için konsept mashup'lardan kaçınmak genellikle en iyisidir. Bir exisiting konseptini benzersiz hale getirmek, en başarılı restoran zincirlerinin daha iyi bir hamlesi ve ticari markasıdır.