Fast Food Restoranı
Fast food çoğu insanın en tanıdık restoranıdır. McDonald's ve Burger King gibi zincirler 1950'lerde popüler hale geldi ve hız ve rahatlığı nedeniyle Taco Bell, KFC ve In & Out Burger gibi sayısız başkalarının üretilmesine yardımcı oldu.
Fast food restoranları tipik olarak zincirlerdir; Eğer bir fast food franchise'ı açmayı düşünüyorsanız, franchising'in ilk maliyetinin bağımsız bir restoran açmaktan daha pahalı olduğunu aklınızda bulundurun.
Hızlı Rahat Yemek
Bu şu anda en büyük trendlerden biri. Fast-casual, fast food'dan biraz daha lüks. Hızlı-rahat restoranlar tek kullanımlık tabak ve sofra takımı sunar, ancak yiyecekleri gurme ekmekler ve organik malzemeler gibi daha lüks bir şekilde sunulma eğilimindedir. Açık mutfaklar, müşterilerin hazırladıkları yiyecekleri görebildikleri hızlı günlük zincirleri ile popülerdir. Boston Market hızlı gündelik olarak sınıflandırılmıştır.
- "Cafe", masa servisi sunmayan bir restorandır. Müşteriler yemeklerini tezgahtan sipariş ediyor ve kendilerine hizmet ediyorlar. Kafe menüsü geleneksel olarak kahve, espresso, hamur işleri ve sandviç gibi şeyler sunmaktadır. Kafeler Avrupa kökenli ve Fransa ile güçlü bir şekilde ilişkilidir. Onlar rahat, telaşsız atmosferi için bilinir. Panera Ekmek, popüler bir fırın-kafe zincirinin bir örneğidir.
- Bistro terimi bazen kafe ile değiştirilir. Bir bistro aslında tam yemek sunan bir kafe (tam teşekküllü bir restorandan daha ucuz olsa da).
- "Pub" Public House için kısa, barlar, özellikle Büyük Britanya'ya, Avrupa'ya yüzlerce yıl öncesine dayanıyor. Barlar, rahat atmosferi için zamansız bir çekiciliğe sahiptir. Brewpubs’ta bira yapımı, yanı sıra diğer bira ve bira çeşitleri de mevcuttur. Pub, tam menüler yanı sıra meze sunabilir. Birçok rahat tarzı restoran, kuruluşlarına ayrı bir pub tarafı var.
- "Casual Style Dining", Amerika Birleşik Devletleri'nde aile tarzı yemek olarak da bilinir. Rahat tarzı restoranlar orta fiyatlı mezeler sunuyoruz. Bu şu anda ABD'deki en büyük pazarlardan biridir. Nedensel tarzı yemek, İtalyan (Zeytin Bahçesi) den deniz mahsullerine (Red Lobster) Meksika'ya (Chilis) kadar birçok temadan oluşuyor. Casual tarzı restoranlar, menüden hala makul fiyatlı bir fiyat sunarken tableside servis, tek kullanımlık olmayan yemekler sunar.
Güzel Yemek
Adından da anlaşılacağı gibi, daha kaliteli bir lokanta tanımlamak için kaliteli yemekler, yüksek kaliteli hizmet ile şık bir atmosfer sunan bir restoran. İyi yemek restoranlarındaki şefler genellikle profesyonel olarak eğitilir ve yemek oldukça pahalıdır ama buna değer.
Gıda kamyonu
Bir başka popüler restoran kavramı da gıda kamyonları . Bu mobil lokantalar çeşitli nedenlerle popülerdir: düşük başlangıç maliyetleri, düşük işçilik maliyetleri ve az masraflıdır. Kendi yiyecek kamyonunuzu kullanmaya başlamak, yeni bir restoran açmakla aynı adımların çoğunu gerektiriyor. Bir iş planına, finansmana, menüye, ekipmana ve iyi bir isme ihtiyacınız var. Bir gıda kamyonu işletmesinin ticari markası, kamyonun her gün nerede olduğunu duyurmak için sosyal medyanın kullanılmasıdır.
Pop Up Restoranı
Uzun zamandır taahhütte bulunmadan bir restoranı denemenin bir yolunu arıyorsanız, pop-up bir restorandır. Bazı profesyonel aşçılar, pop-up'ların kısa süreli doğası mutfakta şeflerin toplam özgürlüğüne ve yaratıcılığa sahip olmasına izin verdiğinden, kendi mutfaklarını oluşturmak için kendi pop-up'larını açıyorlar. Diğerleri bir restoran konseptini test etmek için bir pop up restoran açıyor, bunu yatırımcıları ve halkı denemek için bir cadde olarak kullanıyorlar. Daha felsefi bir notta, diğer insanlar indirimli lokantalarda gurme yemek sunmanın bir yolu olarak pop-up restoranlarını kullanıyorlar, bu yüzden herkes eğlenebilir. Son olarak, pop-up'lar bazen sivil ve topluluk grupları tarafından para toplamak için bir araç olarak kullanılmaktadır.