Hızlı Casual Restoran Kavramı
Restoran endüstrisine aşina iseniz, muhtemelen hızlı bir şekilde tereddütlü terimini duymuşsunuzdur. Bu restoran konsepti - fast food ve sıradan yemeklerin bir karışımı - son on yılda restoran endüstrisinin en güçlü segmentlerinden biri olmuştur. Ekonomik durgunluğa rağmen gelişmeye devam ediyor ve müşterinin ihtiyaçlarına ve tercihlerine uygun olarak gelişmeye devam ediyor.
Hızlı Rahat Tanımı
Tanım olarak hızlı ve rahat bir restoran , fast food'ların rahatlığını ve rahatlığını sunar, ancak daha davetkar bir oturma ortamı sunar.
Menü, en hızlı yiyecek işletmelerinde bulunabilecek daha kaliteli malzemelerden oluşur.
Panera Bread, Red Brick Pizza ve Newk gibi zincir restoranların hepsi hızlı nedensel konseptlerdir. Müşteriler, McDonald's ya da Burger King'de olduğu gibi bir menü panosunu sipariş ederler, daha sonra Applebee's ya da 99 Restaurant'taki yemeklere benzer bir şekilde oturup rahat bir şekilde yemeklerini yiyebilirler.
Hızlı Rahat Restoranlar Daha Pahalıdır
Evet. Zaxby's, güneydoğu ve Teksas'taki hızlı-rahat bir zincir, ortalama kontrol 9,81 $. Bunu, 5,00 ila 7,00 dolar arasında değişen ortalama fast food çeki ile karşılaştırın. Reason's'ın Fast Casual'lerinden biri son on yılda hızla büyüdü ve müşterilerin daha kaliteli yemek için daha fazla para ödemeye istekli olmaları. Bu, kısmen, restoranlarda mevcut olan gıdaların beslenmesinden daha fazla haberdar olan, sağlık bilincine sahip tüketiciler tarafından yönlendirilmektedir.
Müşteriler daha sağlıklı olduklarını düşündükleri yiyecek için daha fazla ödeme yapmaya isteklidirler - bir noktaya kadar.
QSR'deki bu makaleye göre, “… tüketiciler hızlı bir öğle yemeği için“ optimal ”fiyatın 7 ila 7,60 dolar arasında olduğuna inanıyor. Tüketiciler 7.60 $ 'ın üzerinde ödeme yapmaya istekli, ancak öğle yemeği fiyatı yaklaşık 10 $' a ulaştığında, yemek için başka bir yere gideceklerini söylüyorlar. ”
Hızlı Rahat Restoran Açılışı
Hızlı lokanta restoranlarının franchise açmak istiyorsanız, ödemeye hazır olun.
Çok. Newk'ın Eatery, Güneydoğu'da yer alan küçük bir franchise, franchise sahiplerinin 754,000 $ ile 1.054.500 $ arasında yatırım yapmasını gerektiriyor. Hızlı temalı bir temalı bağımsız bir restoran açmayı düşünürseniz, temel bilgilerle başlamalısınız: bir menü, iyi bir konum, ticari ekipman, finansman.
Hızlı Rahat Yemek ve Yer
Zaten birkaç büyük zincir restoran varsa, dükkan kurmak daha zor olabilir. Nüfus temelli bir çalışma, hızlı ve rahat bir restoranın (ya da bu tür bir restoranın), destekleyebilecek yeterli masrafları olan yeterli sayıda insana sahip olup olmayacağını belirlemenize yardımcı olabilir.
Bir bölgenin nüfus tabanını anlamanın birkaç yolu vardır. Bir site anketi yapmaktır. Büyük zincirler ve şirketler, binaya başlamadan önce düzenli olarak bir tür saha araştırması yaparlar. Bir site anketi 25.000 $ ya da daha fazla bir maliyete mal olabileceğinden, genellikle bağımsız bir restorana başlayan bir kişi için bir seçenek değildir.
Bir site anketi için banka hesabınıza birkaç bin dolarlık cennetiniz yoksa, umutsuzluğa kapılmayın! Belirli bir bölgenin nüfusunu belirlemenin birkaç yolu vardır ve bilgilerin çoğu ücretsizdir. Yerel yönetim raporlarından yararlanın, Küçük İşletme İdaresi'nden (SBA) bir temsilci ile konuşun veya yerel istihdam ve nüfus verileri hakkında bilgi için en yakın ekonomik büyüme konseyi ziyaret edin.
Bir restoran açmayı düşünüyorsanız, dışarıda yemek yemenin keyfini çıkarın. Ne tür restoranlarda yemek yiyorsunuz? Hızlı bir işyerinde yemek yemekten hoşlanmıyorsanız, sizin için en iyi konsept olmayabilir. Hangi restoran konseptine karar verirseniz verin, harika yemekler, müşteri hizmetleri ve temiz ve davetkar bir atmosfer olmalıdır.
Kaynaklar: http://www.qsrmagazine.com/exclusives/high-prices-no-problem