Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok farklı restoran konsepti vardır. Denenmiş ve gerçek bir restoran fikri bir franchise. Restoran bayileri, McDonald's'la başlayıp, en hızlı gıda konseptlerini temel alan modeli oluşturan büyük başarılar elde etti. Restoran franchise ayrıca Chipolte ve Panera Bread gibi hızlı rahat kavramların yanı sıra Applebee's ve Ruby Salı günleri gibi aile gündelik zincirleri de içeriyor.
Bir restoran franchise satın almayı düşünüyorsanız, maliyet, yer ve franchise ücretlerini de içeren çok sayıda faktör vardır. Restoran franchising'leri, isim tanıma, başarı geçmişi, daha iyi satın alma gücü ve dahili destek dahil olmak üzere bağımsız restoranlara göre çeşitli avantajlara sahiptir. Bununla birlikte, çok sayıda kural ve düzenlemeler, ücretler ve potansiyel olarak daha yüksek başlangıç maliyetleri gibi çeşitli dezavantajları vardır. Bir restoranın franchise'ının sizin için doğru seçim olup olmadığına karar vermenize yardımcı olmak için, burada artıları ve eksileri vardır.
Restoran Franchise Açmanın Faydaları
• Anında İş - Bir restoran franchise size anlık bir iş sunuyor. İsim, dekor, menü veya pazarlama hakkında endişelenmenize gerek yok. Her şey senin için bitti. Ölçeklendirilebilir bir iş modeli istiyorsanız bu idealdir. Farklı alanlarda birden fazla yer açmayı hayal ediyorsanız, bunu yapmak için bir franchise kurulur.
• Destek - Bir restoran franchise merkez ofisten destek alır. Sorularınız veya endişeleriniz varsa, onlara sorabilirsiniz. Bu, belirli problemlerle karşılaştıklarında ne yapılması gerektiğini her zaman bilmeyen yeni restoran sahipleri için çok yararlı olabilir. Sorunlarla ilgili yardım için genel merkezi arayabileceğinizi bilmek büyük bir rahatlıktır.
Bağımsız bir restoran sahibi, sorunları çözmek için kendi bilgi ve sezgilerine güvenmelidir.
• Daha İyi Güç Alış - Restoran imtiyazları daha büyük satın alma gücüne sahiptir. Gıda ve diğer envanter, yerel bağımsız restoranınızdan çok daha ucuza satın alınabilir. Daha küçük gıda maliyeti büyük bir avantajdır, ancak içerik seçiminizi sınırlandırdığını unutmayın.
• İsim Tanıma - İsim tanıma, bir restoran imtiyazının büyük bir avantajıdır. Reklam için başlangıç maliyetleri konusunda endişelenmenize gerek yok.
Restoran Franchise Açma Sorunları
• Para - Para (ya da eksikliği) bir restoran imtiyazı satın almanın en büyük dezavantajıdır. Büyük restoran zincirlerinin birçoğu, şirketlerine alım yapmanıza izin vermeden önce varlıklarda en az bir milyon dolar gerektirir. Tabii ki, teori, ilk yatırım paranızı, bağımsız bir restoran başlatırsanız daha erken geri alacağınızdır. Her iki durumda da, büyük bir krediniz ve çok sayıda varlığınız yoksa, büyük bir restoran franchise satın almak olmaz.
• Yaratıcı Özgürlük Eksikliği - Bir restoranın franchise satın alınmasının bir parçası, menüde, dekorda veya restoranınızın tabelasında söz sahibi olmayacağınız anlamına gelir. Belli bir tema veya konseptiniz varsa, bir restoran franchise ile örgü olmayabilir.
Menü özelleri, reklam kampanyaları ve restoran tasarımı dahil olmak üzere şirketin yapmaya karar verdiği her şeye kilitlendiniz.
• Çok sayıda Kural - Her bir konumda belirli bir müşteri hizmet kalitesini ve sürekliliği sağlamak için, bayiliklerin uyulması gereken birçok kural ve yönetmeliği vardır. Yemek odasının oturma planından, tuvaletlerin rengine kadar her şey belirli kurallara tabi olabilir. Önceden tüm kurallara uymadığınızdan emin olun. Kurallara uyulmaması franchise haklarınızı (ve tüm paranızı ve sıkı çalışmanızı!) Kaybetmenize neden olabilir.
• Royalties - Bir restoranın franchise haklarını ödemek üzerine, ayrıca telif ücreti ödemeniz de beklenir. Bu, reklam, menü broşürleri ve restoran şirketinin yıl boyunca vereceği diğer destekleri kapsamaktadır.
Bütçenize franchise ücretleri eklediğinizden emin olun.
Temel olarak, bir restoran franchise satın almak veya bağımsız bir restoran oluşturmak için karar vermek cüzdanınıza ve kişiliğinize bağlı olacaktır. Eğer bir takımla çalışmaktan ve bir şeylerin nasıl ve nasıl yapılacağından bahsediyorsanız, bir franchise sizin için doğru bir hamle olabilir. Ancak, sizden ne yapacağınızı söyleyen insanlardan uzaklaşmak için kendi restoranınızı başlatıyorsanız, bağımsız bir kişi sizin için muhtemelen daha iyi bir seçim olacaktır.