Franchising Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Restoranın Franchise Olarak Tanımlanmasını Neler Anlayın
Tüm restoran zincirleri franchise değildir.
Örneğin, Starbucks dünyanın en tanınmış zincirlerinden biridir. Ama bu bir franchise değil. Şirkete aittir ve işletilmektedir. Applebee's bir restoran franchise. Franchise olarak adlandırılan mülk sahipleri, bir Applebee'yi açma ve çalıştırma haklarını satın alırlar.
Anlaşmanın bir parçası olarak, franchise veren Franchise verilmiş merkez ofise telif ücreti öder. Buna karşılık, franchise veren (bu durumda IHOP, Applebee'nin sahibidir), tüm franchise'ları için pazarlama, menü tasarımı ve problem çözme ile ilgilenir.
Yerel Pazarınız için En İyi Restoran Franchise Türünün Ne Olduğunu Düşün
Restoran franchises fast food (McDonald's, Taco Bell ve KFC) ve hızlı rahat (düşünmek Applebees, Panera Ekmek, Chilis Grill & Bar) yanı sıra Soğuk Taş Creamery gibi küçük zincirleri içerir. Herhangi bir restoran franchise peşinde, önce, bir pazar niş doldurup doldurmayacağını öğrenmek.
Bu, yerel rekabetin yanı sıra yerel ekonominin bir profili üzerine bir çalışma yapmak anlamına gelir.
Örneğin, bölgede zaten birkaç Meksika restoranı varsa, On The Mexican Grill & Cantina'nın bir franchise'ına yatırım yapmak en iyi fikir olmayabilir. Ortalama hane gelirine kıyasla çok pahalı sayılabilir. Öte yandan, bir piyasa analizi , halk tarafından açık silahla karşılanacağını gösterebilir.
Bütçenizi ve Restoran Yeterliliğinizi inceleyin
Restoran bayileri pahalı girişimlerdir. Herhangi bir şeyden daha pahalıya mal olması, bir restoran franchise satın almak söz konusu olduğunda tercihlerinizi sınırlayacaktır. Deneyim, restoran franchise açılışında önemli bir faktördür. Ana şirketler (franchise verenler), bir franchise biriminin anahtarını kimseye teslim etmezler. Aşağıdakileri göz önünde bulundur:
- Applebee's en az 1.5 milyon dolarlık net değer ve 500.000 dolarlık likit varlık gerektirir.
- Sınırlı Mexican Grill & Cantina, Chilis ve Romano's Macaroni Grill'in ana şirketi olan Brinker International, 500,000 dolar değerinde bir net ve günlük yemeklerde en az beş yıllık bir deneyim gerektirir.
- Panera Bread, 7,5 milyon dolarlık net değer ve 3 milyon dolarlık likit varlıklar gerektirir. Artı gayrimenkul ve çok üniteli restoranlar yönetme deneyimi.
Birçok restoran zinciri, web sitelerinde franchise gereksinimlerini listelemektedir. www.foodfranchise.com, mevcut franchise fırsatlarını da listeleyen bir çevrimiçi şirkettir.
Restoran İş Planı Oluşturun
Banka veya yatırımcı finansmanı için ihtiyaç duyduğunuz bir restoran iş planı , restoran franchise konseptinizdeki tüm boşlukları doldurmanıza yardımcı olacaktır. Bir bölgenin nüfus tabanı , yerel ekonominin profilleri ve yer seçimi gibi şeyleri incelemeye zorlar.
Bir franchise için bir restoran iş planı yazmanın bir parçası olarak, franchise tarihini ve mevcut finansal durumunu araştırmanız gerekir. Yeni bir restoran franchise yatırıyorsanız bu özellikle önemlidir.
Avukatla bir Restoran Franchise Sözleşmesi'ne git
Bir restoran franchise için onaylanma sürecini tamamladıktan ve finansmanı sağladığınızda, franchise veren ile uzun bir sözleşme imzalayacaksınız. Noktalı çizgide imzalamadan önce ince bir tarakla kontratı gözden geçirin. En önemlisi, franchise başarısız olursa ne olabileceğini biliyoruz.
Başarıdan bağımsız olarak franchise verene her ay veya yılda belirli bir miktarda para ödemeyi mi engellediniz? Ekipmanın sahibi kim? Yatırım paranı geri alacak mısın? Bunun bir zincir olduğu için anlık bir başarı olacağını düşünmeyin.
Hala zor iş ve sabır gerektirir.
Bir restoran franchise satın almak birçok avantaj sunar. Ancak, önemli bir sermaye gerektirir ve birçok yasal dizeyle gelir. Daha az maliyetli bir yatırım ve daha yaratıcı bir özgürlük arayanlar için, bağımsız bir restoran açmak, bir yemek kamyonu başlatmak ya da kendi kendine yemek yapmayı denemek, gıda endüstrisine giden yollardır.