Ticari Yemek Satın Alma Rehberi
Günümüzün restoran yemek gereçleri, sadece işlevsel olmaktan çok daha fazlası. Ticari yemekler, bir restoranın havasını, tasarımını ve temasını yansıtan restoran masası ayarlarına kişilik katar. Ticari mutfağınızı stoklamaya başlarken, restoran yemekleri almadan önce aşağıdakileri dikkate alın:
Bütçenizi Bilmek
Restoran yemekleri ve masalar gibi ticari yemekler, kişisel kullanım için olanlardan daha pahalıdır.
Restoran yemek takımı geniş bir fiyat aralığında gelir ve genellikle toplu olarak satın alırsanız, tasarruf edersiniz.
Dayanıklılık için bak
Ticari yemeklerin, kendi mutfağınız için alabileceğinizden daha pahalı olmasının nedeni, restoran kullanımının aşınmasına ve yıpranmasına dayanacak şekilde tasarlanmış olmasıdır. Bana inanma İlk restoranım için ticari olmayan tabaklar aldığımda olanları anladım.
Restoran Tasarımınızı Düşünün
Şirin bir küçük lokanta açmak mı? Klasik beyaz tabaklardan ve kahve fincanlarından daha iyi olacak. Restoran konseptin Meksika ya da İtalyan mı? Sonra belki de cesur renkler ve tasarımlar ile plakalar. Yemek takımınız restoran temanızı yansıtmalı ve restoranınızın genel tasarımını tamamlamalıdır . Bazı ticari yemek tarifleri restoran adınız ve logonuzla bile özelleştirilebilir.
Plastik, Kağıt veya Çin Yemekleri?
New England'daki popüler bir deniz ürünleri zinciri yıllarca kağıt tabaklar kullanmıştır.
Restoranları, cam eşya ve gümüş eşyalar ile donatılmış zarif iç mekanlara sahiptir. Ama her zaman kağıt tabaklar vardı. Çocukken bile, asla anlayamadım. Neden Çin plakasını almamışlar? Yıllar sonra bir arkadaşım nihayet çin plakalarına geçtiğinde restoranın franchise için çalıştı.
Şirket, kağıt levha almaya devam etmekten daha ucuz olduğu için şirketin değişmeye karar verdiğini söyledi.
Kağıt veya plastik yemek takımlarını tercih ederseniz, geri dönüştürülebilecek veya kompost haline getirilebilecek olanları arayın. 100% compostable olan mısırdan yapılmış tek kullanımlık yemek takımı satın alabilirsiniz. Tabii ki, restoranınızın içinde, tek kullanımlık yemek takımlarını kompost haline getirmek veya geri dönüştürmek için bir yer olması önemlidir. Aksi takdirde, bir yerdeki çöplükte sona erer ve bu türden bir amacı bozguna uğratır.
Bazı restoran konseptleri, yiyecek kamyonları, barbekü veya diğer dış mekan etkinlikleri gibi yiyecek içecek servisleri gibi tek kullanımlık yemeklerden faydalanabilirken, kağıt levhaları yıllarca sürekli olarak değiştirmenin maliyeti, Çin levhalarının ilk yatırım maliyetini çok aşacak. Plastik levhalar, kağıttan daha dayanıklı ve tekrar kullanılabilir olsa da, klasik Çin yemek takımlarının yolunu tutmaya devam etmeyecek. Yani, basit, rahat bir çorba ve sandviç dükkanı ya da bir lokanta açıyor olsanız bile, Çin uzun vadeli bir yatırım için hala en iyi bahistir. Çevre dostu yemekler, çevresel sürdürülebilirliği ve desteklemeyi arzuladıkları işletmelerin önemli yönleri olarak iyi bir yönetim arayışı içinde olan Millennial müşterileri için de önemlidir.
Restoran Züccaciye
Bugünün cam ürünleri, yemek tabakları kadar bir açıklama yapabilir. Restoran barınızı funky martini gözlükleri, büyük boy şarap kadehler veya parlak renkli bardaklarla giydirebilirsiniz. Sadece erken yongaları ve çatlakları önlemek için bir ticari distribütörden almayı unutmayın. Restoranın cam eşyası hakkında başka bir ipucu: Siz bira distribütörü, genellikle size promosyon bardağı bardağı ve diğer restoran cam eşyalarını ücretsiz olarak verebilir. Ancak öncelikle yerel içki yasalarınızı kontrol ettiğinizden emin olun.
Yeni bir restoran için yemek satın almak yeterince basit bir görev gibi görünebilir, ancak yemeklerin kalitesine dikkat edilmeli. Ticari sınıf, günlük restoran kullanımının ağır aşınmasına ve yıpranmasına dayanmak için önemlidir. Plastikten kağıda ve kağıda taşınmak pahalı olabilir ama uzun vadede paradan tasarruf edecek ve çevre için daha iyi olacak.
Ne seçerseniz seçin, yemeklerinizin restoran konseptinizin tarzını yansıttığından emin olun. İlginç desenler ve renkler, menü öğelerinizi öne çıkarmanın iyi bir yoludur. İnsanların ilk önce gözleriyle yediklerini hatırlayın.