Bir Likör Ruhsatı Nasıl Başvurulur
Likör Yasaları
Belirli içki yasaları eyaletten eyalete ve hatta şehirden şehre değişir.
İşte genel içki yasalarının kapsadığı alanlardan sadece birkaçı:
- Likör servis edilebilir zaman.
- Likör servis edilebilir nerede.
- Hangi kaplarda likör servis edilebilir.
- Bir seferde ne kadar likör servis edilebilir.
- Likörün servis edilebileceği.
- Ne kadar içki maliyeti vardır.
Restoranlar, barlar ve tavernaları doğrudan etkileyen içki yasaları da farklılık göstermektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde bulabileceğiniz birkaç yasa:
- Mutlu saatler ya da iki kişilik özel ürünler için indirim yok.
- Her seferinde müşteri başına bir içki sınırı.
- Bitmemiş şarap şişeleri eve alınmayabilir.
- Seçim Günü'nde alkol satışları yok (Idaho).
- Toptan bira, şarap ve likör satıcıları geçerli bir likör lisansına sahip olmayan bir restorana satış yapamazlar.
- Geçerli bir likör lisansı yoksa sigorta şirketleri alkolle ilgili talepleri karşılamayacaktır.
Likör Lisans Türleri
Konaklama endüstrisi içinde çok farklı türde likör lisansları bulunmaktadır. Bazıları sadece bira ve şaraba izin verirken, diğerleri tüm sert likörlere izin verir.
Yeni restoranlar için en yaygın lisans türleri şunlardır:
- Bira ve Şarap Likörü Lisansı: sert likör veya alkollü içki yok.
- Restaurant Likör Lisansı: likör lisanslarının en genel, aynı zamanda tüm likör lisansı denir.
- Tavern Likör Lisansı: yiyecek sunan, ancak satışları% 50'den fazla likör olan bir kuruluş için.
- Brewpub Likör Lisansı: kendi biranızı veya şarabınızı yapmayı planlıyorsanız gerekli olabilir.
Bu likör lisanslarının tanımları eyaletten eyalete değişmektedir. Başlangıç masraflarının bir parçası olarak restoran içki ruhsat ücretini restoran iş planınıza dahil etmelisiniz. Mevcut bir restoranı satın alıyorsanız, likör lisansını transfer edebilir ve ücret karşılığında bir ücret ödeyebilir ya da yepyeni bir lisans satın almanız ve tüm ücreti ödemeniz gerekebilir. Her yıl likör lisansları yenilenmelidir, bu yüzden lisans seçerken fiyatı aklınızda bulundurun.
Bir likör lisansı başvurusu
Yeni bir restoran açmadan önce içki ruhsatı başvurusunda bulunmanız gerekmektedir. Bu bir yıl kadar sürebilir, bu yüzden erken başvurduğunuzdan emin olun. Yaşadığınız yere bağlı olarak, bir restoran likör lisansı 500 $ veya 70.000 $ gibi bir maliyete mal olabilir. Birçok kasabada bir likör lisansı kotası vardır, bu nedenle kota doldurulmuşsa yeni bir lisans alamayabilirsiniz.
Bir içki lisansı başvurusu için başvuru süreci geniş olabilir. Daha önce herhangi bir sabıka kaydınız varsa, durumu açıklayan bir mektup göndermeniz gerekebilir. Kasabalar ya da eyaletler geçmiş davranışları nedeniyle likör lisansını reddedebilir. Tipik olarak, bir lisans başvurusu önce bir belediye meclisi tarafından onaylanmalı ve halkın restoran içki ruhsatında kendi görüşlerini dile getirebilecekleri toplantıya katılmasına izin verilmelidir.
Sonra uygulama (ve bu büyük yağ işleme ücreti) onay için devlete gider.
Restoran içki lisansınızı aldıktan sonra ve açmaya hazır olduğunuzda, bekleme görevlilerinize alkolle sorumlu bir şekilde nasıl hizmet verileceğini ve sarhoş müşterilerle nasıl başa çıkılacağını öğretecek bir TIPS eğitim kursuna göndermek iyi bir fikirdir.