İşte bu yüzden restoranınıza organik yiyecekler sunmalısınız.
Organik restoranlar organik çiftçiler , restoran sahipleri, organik işleyiciler ve organik topluluk için bir bütün olarak harika fırsatlar sunuyor .
Bu, belki lokantaya gitmemeniz veya lokantaya gitmeniz gerekip gerekmediğinden emin değilsiniz. Eğer çitin üzerindeyseniz, restoranınızdaki organik yiyeceklere geçiş yapmayı düşünmeniz için en iyi nedenlerden birkaçı.
01 - Organik Gıda Popülerlikte Büyüyor
Organik gıda trendleri organik gıdaların popülaritesinde büyüdüğünü göstermektedir . Yenilikçi bir dönem olan organik, artık çok daha yaygın ve tüketiciler organik gıda alımları hakkında bilgi sahibi oluyorlar. Bir tüketici anketi, ebeveynlerin% 41'inin bir yıl öncesine göre daha fazla organik gıda aldığını bulmuştur. Bir başka büyük araştırma, yetişkinlerin yarısından fazlasının geleneksel gıdalar üzerinde organik yiyecekleri seçeceğini söylediğine dikkat çekiyor. En önemlisi işletme sahipleri için, organikler kalmak için burada. Mevcut araştırmalar, bir organik tüketici dönüştüğünde, para sıkıldığı zaman bile, geleneksel satın almaya nadiren geri döndüklerini göstermektedir. Tüketiciler organik gıda konusunda bu kadar tutkulu olduklarında, restoranlar da organik olarak gemide güvenle yer alabilir.
02 - Organik Restoranlar Kârlı Olabilir
Organik gıda satın alırken bir lokanta alışılagelmiş gıda satın almaktan daha pahalıya mal olurken, tüketiciler bu çevre dostu bir şekilde yemek için ekstra maliyet ödemeye hazırdır. Anketler, tüketicilerin organik yiyecekleri almak için başka yerlerde masrafları azaltacağını gösteriyor. Bir yeşil yemek araştırması, çoğu tüketicinin organik ve yerel olarak yetiştirilen yiyeceklere hizmet veren restoranlarda daha fazla ödeme yapmaya istekli olduğunu buldu. Toplamda, tüketicilerin% 65'i, yeşil bir restoranda yemek yemek için% 10 daha fazla ödeme yapmaya istekli olacağını belirtti. Aynı ankette, tam beşte biri yeşil yemek için% 10'dan fazla ödeme yapacaklarını söyledi.
03 - Organik Gıda Çevreye Duyarlı
Geleneksel gıdaların üzerinde organik gıdaların yetiştirilmesi, yaşadığımız dünya için birçok faydaya sahiptir. Organik tarım uygulamaları sadece gezegeni korumakla kalmaz, aynı zamanda mevcut olumsuz çevre sorunlarını geliştirmeye de yardımcı olabilir. Restoranınız için organik yiyeceklere yatırım yaptığınızda, çevreyi korumaya yardımcı oluyorsunuz. Örneğin: - Organik tarım, toprak besinlerini tutabilen ve erozyon sorunlarını çözmede yardımcı olan sağlıklı ve güçlü bir toprak oluşturur.
- Organik tarım, fosil yakıtlara olan ihtiyacımızı azaltabilir ve iklim değişikliğinin olumsuz etkileriyle mücadeleye yardımcı olur.
- Organik tarım, sağlıklı biyoçeşitliliği teşvik eder.
- Organik tarım, geleneksel tarımdan daha az hava kirliliği ile sonuçlanır.
04 - Organik Gıda Geleneksel Gıdalardan Daha Verimlidir
Eğer restoranınız geleneksel yiyecekler sunuyorsa, organik merak uyandıran tüketiciler aynı zamanda pestisitler, fazla kimyasallar, katkı maddeleri, hormonlar ve antibiyotikler içeren ve hatta kanalizasyon çamuruna yardımcı olan bir öğütme de alabileceklerini bilirler. Yum! Sertifikalı organik gıdalar, yasa gereği, yukarıda belirtilen tüm ick faktörlerinden arındırılmış olmalıdır , ki bunları itiraf etmelisiniz ki, organik gıdaları geleneksel gıdalardan çok daha fazla iştah açıcı hale getiriyor.
05 - Organik Gıda Sürdürülebilir Atmosferi Koruyabilir
Organik, sürdürülebilir olmak zorunda değildir , ancak organik gıda, kendisini, restoranınızın imajını geliştirmeye yardımcı olabilecek sürdürülebilir bir zihniyete borçludur. Su tasarrufu, enerji tasarrufu, toksik olmayan temizlik, sürdürülebilir tasarım, çevre dostu ekipman ve mobilyalar gibi restoranınızda çevre dostu uygulamaları bir araya getirerek organik yiyecekler ile daha rahat bir şekilde çalışın. Birçok tüketici çevre dostu restoranların çevre dostu olmayan işletmelerden daha cazip olduğunu belirtiyor. 06 - Organik Gıda Seçenekleri Çeşitlendirildi
Dışarıda yemek yerken basit bir organik salata almak zordu. Şimdi restoranlar arasından seçim yapabileceğiniz çok sayıda sertifikalı organik gıda ürünü var. Organik şefler artık yıl boyunca organik meyve ve sebzeleri, makarnaları, fırın ürünlerini, organik çikolataları, balları, peynirleri ve etkileyici bir organik şarap ve alkollü içki listesi de dahil olmak üzere diğer birçok organik ürünü bulabilirler. Ayrıca, organik artık "yeşillik" anlamına gelmez. Organik etler kümes hayvanlarından ete , kuzuya ve çok daha fazlasına kadar yaygın olarak mevcuttur. Sertifikalı organik gıdalarda neler olduğunu görün. 07 - Organik Yiyecekler Yaratıcı Bir Menüye İzin Verir
Daha fazla ve daha organik gıdalar hazır olsa da, organik restoranlar ve şefleri , menüyü taze tutmak ve maliyetleri düşürmek için benzersiz bir yaratıcılık duygusunu sürdürmelidir. Çoğu organik restoran sahipleri, maliyetleri düşük tutmanın en iyi yolunun, taze ve organik yiyecekler tüketmek olduğunu, oldukça hızlı bir şekilde öğreniyor. Bununla birlikte, tüm yiyecekler yıl boyunca yerel olarak, hatta ulusal olarak organik formda mevcut değildir, bu nedenle menü mevsimlere uyum sağlamak için değişmelidir. Mevsimler ve ürün kullanılabilirliği ile yemek pişirmek bir zorluk olabilir, aynı zamanda yeni yemekleri denemek için mükemmel bir fırsattır ve bu menüyü menü sahipleri için taze ve heyecan verici tutar.
08 - Organik Gıda Yerel Toplumu Destekliyor
Organik Tarım El Kitabına göre , daha organik çiftlikler ve çiftçiler ile birlikte daha güçlü yerel ekonomilere sahiptir. Organik bir restoran olarak, organik çiftçileri doğrudan desteklemeye ve daha güçlü bir ekonomiye katkıda bulunmaya yardımcı oluyorsunuz. Dahası, organikler, çevresel faydaları nedeniyle, yerel topluluğunuzu temiz ve yeşil tutmaya yardımcı olur. 09 - Organik Restoranlar Personel Verimliliğini ve Moralini Arttırıyor
Yeşil Restoran Derneği'ne göre, Sertifikalı Yeşil Restoranlarından bazıları, yeşil sertifikalı olduklarında hem personel verimliliğinde hem de personel moralinde olumlu artışlar bildiriyorlar. Restoran çalışanları , 20 ila 30 yaşları arasında olma eğilimi gösterebilir - organik konular da dahil olmak üzere yeşil inisiyatiflerle ilgilenen kişiler için önemli bir demografik. Ya da, yeşil işlerin yükselişte olması ve daha fazla istenmesi olabilir. Giderek daha fazla insan "sadece bir iş" istemiyor - kendi toplumu ve dünyası için gerçek bir fark yaratan istihdam istiyorlar. Organics büyük bir fark yaratıyor ve restoranlar için ödüllerden biri daha mutlu, daha üretken çalışanlar olabilir.
10 - Organik Restoran Pazarlaması Pasta gibi Kolay
Organik restoran pazarlaması doğal olarak geliyor (hiç bir şekilde amaçlanmadı). Müşterileri taze ürünler, yerel mevsim meyveleri ve sağlıklı pestisit içermeyen yiyeceklerden satmaktan daha kolay bir şey yoktur. Geleneksel menülerle satılmak zorunda olan tüketiciler, genellikle taze ve yerel organiklerden oluşan yemeklere zahmetsizce akın ederler.