Son zamanlarda küçültmek için çalıştığım şirket ve şimdi yeni bir iş arıyorum. Bir yemek kamyonu işletmesi kurmayı düşünüyorum. Her zaman kendi restoranımın sahibi olmak istedim ve bu doğru yönde bir adım gibi görünüyor. Sandviç ve çorba satmak için kullanılan iyi bir pre-owned gıda kamyonu buldum. Kamyonu satın almanın ötesinde, işimi kurmak ve koşturmak için başka ne yapmam gerektiğinden emin değilim. Baska öneri?
Yol boyunca yemek satma fikri yüzlerce yıldır bir şekilde ya da bir şekilde olmuştur . Gıda kamyonları, dondurma ızgaraları ve sosisleri sunarak, basit ızgara peynirlerden dünyanın en pahalı burgerine kadar, New York'taki yemek kamyonu 666 tarafından sunulan bir dizi farklı mutfak sunmak için evrim geçirdiler.
Gıda Kamyonunuz İçin Güvenli Finansman
Yemek kamyonunu satın almak, bu girişimde yapacağınız en büyük yatırımdır. Bir sürü başarılı restoran bir yemek kamyonu işletmesinden çıkıyor. Tabii ki, birçok başarılı iş, gıda kamyonlarıdır. Bazı ilham almak için bu 10 gurme gıda kamyonuna göz atın. Gıda kamyonları, geleneksel bir restoranın üzerinde düşük ücret, daha küçük başlangıç maliyetleri, düşük işçilik gibi birçok avantaj sunar ve müşterilerin bulunduğu yere gidebilirsiniz.
Kendi yemek kamyonunuzu açmanın en iyi parçalarından biri, düşük başlangıç maliyetleri sunmasıdır. Kullanılmış yiyecek kamyonunuzun durumuna bağlı olarak, yükseltmeleri yapmanıza ve ticari pişirme ekipmanı satın almanıza yardımcı olmak için nakit paraya ihtiyacınız olabilir.
Kendi tasarrufunuza dalmak istemiyorsanız, küçük bir işletme kredisi, başlamanıza yardımcı olabilir. Yemek kamyonu fikrinizi yatırımcılara satmak için , başlangıçtaki başlangıç bütçenizden tahmini yıllık satışlara kadar her şeyi özetleyen kapsamlı bir iş planına ihtiyacınız olacaktır. Bir iş planının ev ödevi gibi çok az (veya çok) hissedebileceğini ama sonuçta sadece gıda kamyonu işinize fayda sağlayacak, başarı için iyi haritalanmış bir strateji sunacak.
Yemek Kamyon Menüsünü Yazın
Bir sonraki adım, kamyonunuzu aldıktan sonra menünüzü yazmaktır. Gıda, zamanın hazırlanmak için uygun olmalıdır. Uygun fiyatlı olmalı, ancak standart fast food ile ucuz veya eşit olmak zorunda değildir. Bazı benzersiz yemek kamyon menü konseptleri arasında gurme kahvaltı yemekleri, organik dondurma sandviçleri dahil organik yemekler ve Bollywood'dan ilham alan Hint sokak yemekleri yer almaktadır. Yazılı menünüzü aldıktan sonra, müşterilerinizin yanlarında bulundurmaları için bir menü panosuna ve menülere ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca, menünüzün her gün aynı olup olmayacağına veya günlük spesiyallerle dönüşüm yapmaya karar vermeniz gerekecektir.
Stok Kamyonunuz
Alçakgönüllülükle kullanılmış bir gıda kamyonu toplasanız bile, ihtiyaçlarınızı karşılayacağından emin olmanız gerekecektir. Pizza, hamburger veya diğer kızarmış yiyecekler gibi sıcak yiyecekler servis etmeyi planlıyorsanız, fırına ve fryolator'a ihtiyacınız olacaktır. Eğer önceden hazırlanmış sandviç satmayı planlıyorsanız, o zaman bol soğutucu alanına ihtiyacınız olacak. Bir yemek kamyonu giymek, ticari bir restoran mutfağı tasarlamak gibidir .
Gıda Kamyon İş Hukukiizi Yapın
Mağazayı nerede kurabileceğinizi öğrenin. Bazı bölgeler gıda kamyonları için imha edilmiyor. Ardından sırayla sigorta, lisans ve diğer izinlerinizi alın. Bir işi yürütmek için, iyi kayıt tutmanız gerekir ve bir gıda kamyonu istisna değildir.
Restoran yasal temelleri hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.
Gıda Kamyonunuzun Sevgisini Yayın
Başarılı gıda kamyonu işinin anahtarı, harika yemeklerle birlikte pazarlamadır. Bir yemek kamyonu hakkında iyi olan şey, tekerlekler üzerinde dönen bir reklam olmasıdır. Ancak bu, işinizin reklamını ve pazarlamasını yapmamanız gerektiği anlamına gelmez. Facebook ve Twitter gibi sosyal medya kuruluşları iyi bir müşteri tabanı oluşturmak için mükemmeldir. Yiyecek kamyonunun gittiği sabahları, takipçilerinin zamanını önceden bildirmesini sağlayabilirsiniz.
Amacınız bir gün kendi restoranınıza sahip olmaksa, başarılı bir yemek kamyonu işi oluşturmak bu hedefe doğru atılmış bir adımdır. Gelecekteki yatırımcılara, bir işi sıfırdan inşa edebileceğiniz ve bir restoran sahibi olmak için gerekenlere sahip olduğunuzu gösterecektir.