Yemek yapmayı ve eğlenmeyi seviyorsanız, kendi yemeklerinizi hazırlayabileceğiniz bir işletme sizin için ideal bir kariyer olabilir. Kendi kendine catering işi başlatmak küçük başlangıç maliyetleri gerektirir ve bir gün kendi restoranınızı açmak için bir adım olabilir.
Serbest Çalışmaya Hazır Olmaya Karar Verme
Kendi kendine catering yapan bir şirket kurmakla ilgili iyi haber, küçük bir şekilde başlayabilmenizdir - başka bir deyişle, günlük işinizi sürdürebilirsiniz. İkram hizmetiniz büyüdükçe tam zamanlı mesleğiniz olarak yemek yapmayı düşünebilirsiniz.
Seçeneklerinizi tartın: sabit bir maaş kaybetmeyi göze alabilir misiniz? Stresle nasıl başa çıkıyorsun? (Dürüst ol). Aile durumunuzu düşünün. Bir catering işini yürütmek, özellikle geceleri, hafta sonları ve tatil günlerinde uzun saatler gerektirir. Bu, eşinizi ve / veya çocuklarınızı nasıl etkiler? Patronun sahibi olmak, aceleyle yapılmaması gereken oldukça kişisel bir seçimdir.
Rekabeti Çalışın
Bir self-catering iş kurmak için bir sonraki adım rekabetinizi tanımaktır. Tıpkı yeni bir restoran açmaya hazır olmanız gibi, bulunduğunuz bölgedeki diğer yiyecek içeceklerin menüsünü ve fiyatlarını da bilmeniz gerekir. Bu, kendi menünüzü planlamanıza ve hatta başlamadan önce kendinizi işinizden çıkarmanıza yardımcı olur. Menü fiyatlandırma hakkında daha fazla bilgi edinin .
Self Catering Menüsü Yaz
Bir yemek menüsü, parmak ruloları ve patates cipsleri kadar basit veya havyar ve yer mantarı kadar ayrıntılı olabilir. Bir restoran menüsü gibi, bir catering menüsü eski favorilerin bir karışımını (peynir ve kraker tarzı asla dışarı çıkmak) ve sizi rakiplerinden ayıran imza yemekleri sunmalıdır.
Yiyecek işine gidiyorsanız, muhtemelen iyi bir aşçı olduğunuzdan (doğru?). Şimdi, en sevdiğimiz yemeklerin parlamasına izin verme zamanı. Menü yazmayla ilgili daha fazla bilgi edinin .
Self-Catering İşiniz İçin Bir İsim Seçin
Bir restoranın adını seçmek gibi , catering şirketiniz için bir isim seçmek yemeğinizi, yerinizi yansıtabilir veya Go On Catering gibi kelimeler üzerinde bir oyun olabilir.
Kendi yemeklerinizi kendinize adamış bir iş yeri olarak adlandırmayı tercih ederseniz, Marie's Fine Italian Catering gibi belirli bir mutfak türünü yansıtın, müşterinizi sınırlamadığından emin olun. Marie, makarna ve sosuyla birlikte İtalyan olmayan yiyecekler sunsa ne olur? İnsanlar otomatik olarak parmak rulolarını ve tavuklu börek yapmayı da düşünmezler. Küçük gıda işletmenizin doğru ismini seçme hakkında daha fazla bilgi edinin .
Self-Catering İşinizi Birleştirin
Çoğu eyalet, bunlarla sınırlı olmamak kaydıyla sayısız lisans, sigorta ve izin almak için herhangi bir gıda işletmesine ihtiyaç duymaktadır: likör lisansları , işsizlik sigortası, işveren sigortası, gıda idaresi izni, vs.… Ayrıca , işinizi de dahil etmeniz gerekir. vergi ödeyebilirsiniz. Yeni başlıyorsanız, sosyal güvenlik numaranızı kullanabilirsiniz. Eğer varsa, işiniz atanacak ve EIN numarası verilecektir. Kendi küçük işinize başlamak için somun ve cıvataları okuyun .
Kiralık Catering Ekibi
Kendi kendine catering işiniz büyüdükçe, ekstra personele ihtiyacınız olacak. Büyük ihtimalle, en azından erken iş yıllarında, personel sadece yarı zamanlı olacaktır. Görevleri rahatça verebildiğiniz, kişilere, organize kişilere bakın.
Catering Ekipmanı Satın Alın
Kendi kendine catering ekipmanı için başlangıçtaki başlangıç maliyetleriniz bütçenize bağlı olacaktır. Birkaç güzel servis tabağı ile başarabilir ve ev mutfağınızda kullandığınız pişirme ekipmanlarını kullanabilirsiniz. Ancak, catering işini genişletmek istiyorsanız, sonunda ticari ekipmana geçmeniz gerekecektir. Catering ekipmanlarının tam listesi için okumaya devam edin .
Self-Catering İş Piyasası
Başlangıçta bunu karşılayabiliyorsanız, bir web sitesine yatırım yapın, çünkü daha fazla insan mal ve hizmet bulmak için internete başvurur. En azından, web sitenizin iletişim bilgileri, menü paketleri ve fiyatları ile yemeğinizin veya geçmiş etkinliklerin bazı iyi fotoğraflarının olması gerekir. Bir web sitesinin ötesinde, diğer küçük işletme kuruluşlarına ait yerel ticaret odasına katılmayı düşünebilirsiniz.
Evinizin bilgisayarında çekici bir mutfak menüsü hazırlayabilir ve makul bir fiyata profesyonel olarak basabilirsiniz. Etkili bir menü oluşturma hakkında daha fazla bilgi edinin .