Bu Kolay İpuçları ile Kendi Restoran Yorumunuzu Yapın
Müşteri geri bildirimlerini dinlemek ve kalbe götürmek, sadece zamanınız olduğunda değil, düzenli olarak, restoran işletmenizin yönetilmesinin sürekli bir parçası olmalıdır. Geri bildirim oluşturmak için birkaç seçeneğiniz var. Bunu yüz yüze görüşmelerde, sosyal medya aracılığıyla veya hatta personeliniz aracılığıyla yapabilirsiniz. Ancak en çok denenmiş ve gerçek yöntem müşteri görüş kartıdır.
Geri bildirim vermenin bu kolay ve hızlı bir şekilde sunulması, yanıt oranınızı artırabilir ve iyileştirmeler yapmak istiyorsanız, çalışmanız için anlamlı veriler sağlayabilir.
Yorum Kartı Nedir?
Yorum kartları, müşterilerinizin restoranınızı övmesini veya iyileştirmek için önerilerinizi, hatta duymak istemeyebileceğiniz bazı önerileri bile sunması için bir fırsattır. Müşteri hizmetleri, menü seçimleri, yiyecek hazırlama, kuruluşunuzun temizliği ve restoranınızın genel atmosferi hakkında ilk elden geri bildirim sunarlar.
Ve evet, eleştiri alacaksınız, ancak siz ve restoran çalışanlarınızın birçoğu, müşterilerin yorum kartlarında bıraktıkları olumlu geri bildirimlerden memnun olabilirsiniz.
Müşterilerinize Kart Almak
Yorum kartınız, kasaya yazılabilir veya yemek yediklerinizdeki yemek deneyimlerinin sonunda çekiniz. Onlarla alabilecekleri bir şey olmalı ve daha sonra doldurmalı ya da doldurmalı ve eğer seçtikleri buysa. Bunları, oraya ve orada da kalemlerin veya kalemlerin, kayıtçıya yakın bir tutucuya yerleştirerek teşvik edebilirsiniz.
Ayrıca, web sitenize veya Facebook sayfanızda Survey Monkey gibi bir hizmet kullanarak bir yorum kartı sunmayı düşünebilirsiniz, ancak kağıt ve kalem, hâlâ tazeken müşteri geri bildirimlerini almanın iyi bir yoludur. Bir alışveriş makbuzu ile çevrimiçi anketin adresine kaç kez kaç defa verildiniz ve bu anketi doldurma sıkıntısına kaç defa gittiniz?
Müşteriler, genellikle bir şey hakkında ısındıklarında bunu yaparlar, böylece eğimli bir örnek alabilirsiniz.
Yorum kartınız anonim olabilir; bazı müşteriler bu konuda daha rahat olabilir veya ad ve iletişim bilgilerini isteyebilirsiniz. Müşterilerin isimleri, adresleri ve / veya e-postaları için alan eklerseniz ve size sağladıkları takdirde, bu, daha fazla bilgi edinmek için takip edilmenize veya önerilerinizin kalbe götürüldüğünü bildirmenize izin verir.
Bir Restoran Yorum Kartı için Örnek Sorular
Bu örnek kartı, özel restoran konseptinize ve müşteri tabanınıza uyacak şekilde uyarlayabilirsiniz. İdeal olarak, dinleyicilere kendi cevaplarında deneyimleri hakkında bir manifesto yazmamak yerine, cevapları seçip seçenekler sunmasını istemelidir. İnsanları korkutmak istemezsin. Müşterileriniz olduğu kadar meşgul. Kartı doldurmaya istekli olabilirler, ancak bunu yapmak için çok fazla zaman harcamak istemiyorlardı, bu yüzden küçük onay kutuları idealdir.
Müşterilere, tercih ettiğiniz alanları a) kabul edilemez, b) iyileştirme, c) adil, d) iyi veya e) mükemmel bir ölçekte derecelendirmelerini isteyin.
Geri bildirim isteğinde bulunduğunuz alanlar sunucularınızı, yemeklerinizi veya bir tablo için bekleme süresini içerebilir. Her kategoride, aşağıdaki gibi ekstra cevap seçenekleri sunabilirsiniz:
Sunucunuz:
- Arkadaş canlısı
- Bilgili
- Komut istemi
- Kaba
Yemek ... di:
- Cömert bölümler
- Büyük tadı
- Sunum çekiciydi
- Erkekler bunu nasıl tarif ettiler?
Temizlik:
- Yemek odası
- Bekleme alanı
- Bar
- tuvaletler
Geri bildirim için size daha iyi bir fikir vermek için diğer bazı soruları düşünmek isteyebilirsiniz:
- Bugün ne sipariş ettin?
- Ne sıklıkla bizimle yemek yersin?
- Mail listemizde olmak ister misiniz?
Son olarak, müşterilerinden, yemek deneyimlerini geliştirmenize yardımcı olabilecek başka yorum eklemelerini isteyin.
Son bir söz
Yorum kartları kaliteli kağıda basılmalı ve farklıysa, restoran logonuz, fiziksel adresiniz ve posta adresiniz belirtilmelidir. Müşteri geri bildirimlerini daha da artırmak için ödül veya hediye sertifikası sunabilirsiniz. Bu, diğer tanıtım etkinlikleri için posta listenizi de yükseltmenin iyi bir yoludur.
Müşteri geri bildirimlerini topladıysanız, başlangıç zamanı. Sabitlenmesi gereken alanları bulabilirsiniz, ancak neyin gerçekten işe yaradığını da öğreneceksiniz. Bu başarıları personelinizle kutlamak ve onlara teşekkür etmek için zaman ayırdığınızdan emin olun!