İyi Yemek Atmosferi Nasıl Oluşturulur
1. Restaurant Fine Dining detaylara dikkat gerektirir
Müzikten aydınlatmaya, duvarlardaki sanattan, güzel bir yemek atmosferi yaratmanın detayları ayrıntılarla dolu.
Bu sadece klasik müzik çalabildiğiniz veya uzun saplı kırmızı güllerle süsleyebileceğiniz anlamına gelmez. Bu sadece hiçbir şeyin çok yüksek, çok parlak, çok yüksek olması gerektiği anlamına gelir. Incelik anahtarıdır. Fine Dining Nedir hakkında daha fazla bilgi edinin.
2. En İyi Yemek Sunucular Vardır
Restoran konseptiniz ne olursa olsun, sunucularınız ellerinden gelenin en iyisini yapmalıdır. Ancak iyi yemek, restoran işletmeciliği deneyimi ve bilgisi olan sunucular gerektirir. Yeni başlayanlar için bir yer değil. İyi bir yemek sunucusu, tüm menüyü not kullanmadan açıklayabilmelidir. Şarap ve entrée eşleştirmeleri için öneriler sunabilmeli ve müşterinin sahip olabileceği soruları yanıtlayabilmelidir.
3. Fine Dining Müşteri Hizmetleri Üstü ve Ötesi Gidiyor
İyi bir yemek restoranında sunulan bazı tipik hizmetler arasında masaya eskort patronları, kadınlar için sandalyenin tutulması, patronların tuvaletlere refakat edilmesi, kurslar arasında masanın kırılması ve bir patron masadan ayrılırsa keten peçetelerin değiştirilmesi yer alır.
4. Fine Dining Restoranlar Genellikle Özellik Prix Fixe Menüler
Bir prix fixe menüsü veya sınırlı menü, günlük veya haftalık olarak değişebilen bir menüdür. Bu büyük bir avantajdır, çünkü daha küçük bir döner menü, yerel ve mevsimsel öğeleri tazeliğin zirvesindeyken almanıza izin verir, böylece şefin yemekleri tasarlarken yaratıcılığını kullanmasına izin verir.
5. Rezervasyonlar Güzel Yemek Restoranı için İyi Bir Fikirdir
Rezervasyonlar, bir restoranın ayrı partilere yer açmasına izin verir, mutfağın ve bekleme personelinin akşam yemeği sırasında yorulmadığını garanti eder. Bireysel rezervasyonlar yerine, bazı iyi yemek restoranları, örneğin saat beşte bir oturma, saat yedi ve oturacak yer ayarları gibi ortamlar sunmaktadır. Restoran rezervasyonları hakkında daha fazla bilgi edinin.
6. Fine Dining, her zaman masa örtülerini içermez
Masa örtüleri bir zamanlar iyi bir yemek restoranının arama kartıyken, bugün bu kadar değil. Masa örtülerini (büyük miktarda bakım gerektiren) atlamayı tercih ederseniz, çekici ve dayanıklı masalara yatırım yaptığınızdan emin olun. Daha fazla restoran masa örtüsü okuyun.
7. Fine Dining Restoranlar Kağıt veya Plastik İçermemelidir
Masa örtülerinin atlanması tamam olsa da, Çin yerine keten veya plastik tabakların yerine kağıt peçetelerin kullanılması no-no'dur. Yapma.
8. Fine Dining Restoranlar En İyi Raf Likör ve Ruhları Teklif
Çubuğunuz iyi bir şekilde içki likörü ve iyi bir şarap ve şampanya seçkisi ile doldurulmalıdır. Personeliniz, bardan sunduğunuz her şeyi bilmeli ve her öğünde içecek önerebilmelidir.
9. Fine Dining, Çok Para Getirebilir
İyi yemek restoranlarının bir fast food zinciri veya hızlı bir rahat restorandan çok daha yüksek karlar sunduğuna dair bir soru yok.
Ancak, iyi bir restoranın günlük operasyonlarının daha pahalı olduğunu unutmamak önemlidir. İyi yemek işletmelerinin patronları, yüksek kaliteli gıda (genellikle yerel kaynaklı), üst raf ruhları ve yıldız müşteri hizmetleri beklerler. Bunların hiçbiri ucuz olmaz.
10. Fine Dining Restaurants Eğilimlerden Kalabilirsin
İyi bir yemek restoranı müdürü veya baş aşçı mevcut yemek trendlerini bilir ve onları menüye dahil eder. Aynı zamanda bir gıda eğiliminin bir gıda fadına dönüştüğünü (2009 dolaylarında mini-burgerleri hatırlatır) ve bunları önlediklerinde, menüyü taze ve heyecan verici bir şekilde koruyacaklarını da fark edeceklerdir. Popüler restoran trendleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Konsept zaman içinde gelişmeye devam edecek olsa da, restoran çalışanları için her zaman güzel yemek seçeneği olacaktır. Bugünün güzel yemekleri, elli yıl önce popüler olan süslü keten dökümlü yemek odalarının aksine.
Bugünün güzel yemeklerinin her biri, eşsiz bir şekilde hazırlanan taze ve yöresel yemeklerle ilgilidir ve başka bir restoranın aksine bir ortamda servis edilir.