Her Şeyi Yapmadan Önce Doğru Soruları Cevaplamak
Büyük bir girişimcilik hedefine ulaşmak için doğru adımları attınız mı? O zaman dışarı çıkmak ve fırlatmak için zaman geldiğinde, ikinci olarak kendiniz tahmin etmeye başladıysanız veya gerçekten ne yapmanız gerektiğini merak ettiniz mi?
Son zamanlarda bu çok soru ile bir gıda başlangıç bana geldi. İşte bu cesur öğrenmeyi öğrenmek için
Yeni girişimlerinde olduğum yer için bir tavsiyem var:
- Tarifi aldık
- Bir şirket kurduk
- Ticari mutfak üyeliğimiz var
- Yerel lisans ve sigortalarımız yerinde.
- Bir daha incelemeye ihtiyacımız var ve sonra her şey tamamen yasal.
- Etrafta bazı örnekler aldık ve insanlar ilgileniyor.
Gerçek soru
Sıkı bir bütçeye sahibiz ve bunu haklı çıkarmak istiyorum, ama aynı zamanda çok hızlı gitmek ve kaliteden ödün vermek istemiyorum. Bu noktada, ürünü piyasaya sürmek ve müşteri edinmek konusunda çıldırıyorum. Bunun için nasıl gitmeliyiz?
Hedefinizin Büyük Olması ve Perakende Satış Noktalarında Satılması:
Uzman Gıda Koçu ve Danışmanı Deb Mazzaferro, üretime başladıktan sonra yapabileceğiniz en iyi şeyin satışa odaklanmak olduğunu ortaya koyuyor. Başlamak için:
- Olmak istediğiniz hesapların hedef listesini geliştirin.
- Ürününüzü sunarken, hangi distribütörü kullandığını ve ürününüzü mağazalarında nasıl tanıtacağınızı da sorun . Bu, belirli bir yerde satışların nasıl büyüyeceğini anlamanıza yardımcı olacak ve satışlarınız yeterince önemli olduğunda, bir dağıtıcıya ulaşmanın lojistiğini tersine çevirmek isteyeceksiniz.
- Dağıtıcının, daha sonra girebileceğiniz diğer müşterilerin bir listesi var.
Gelir olmadan, bir işiniz yok - bir hobin var.
Özellikle büyük yapmayı düşündüğünüzde, aşağıdakileri keşfetmeniz gerekir:
- İşi nasıl finanse edeceğiniz ve ambalajlama ve üretim maliyetlerinizi nasıl yansıtacağınız
- Yiyecek ve içeceklerinizi üretmek için bir yardımcı ambalaj kullanmak isteyip istemediğinizi bilin.
- Hedefleriniz ve üretim kabiliyetleriniz üzerinde net bir fikir elde edinceye kadar büyük bir fuarda sergileme hatası kaçırmayın.
Amacınız bir Artisan FoodCrafter Olmak ve Küçük Ölçekte Satmak Olduğunda:
- En önemli soruyla başlayın: Bunu neden yapıyorsunuz? Hayatının nasıl görünmesini istiyorsun? Sadece bir meyve sıkacağı sabitleme ya da gıda güvenliği planları üzerinde çalışıyorum 2 am kadar olmak istemiyorum keşfetmek için etrafında çok para harcayabilirsiniz.
- Malzemelerinizin kaynaklarını, mevcudiyetini ve bugün ve gelecekte maliyetini düşünün - özellikle zamanla daha pahalı olabilecek fındık gibi yüksek talep gören bir malzeme ile çalışırken.
- Düşündüğünüze benzer bir gıda işine sahip gıda işletmeleriyle röportaj yapın. Gittiğin zaman gerçekten nasıl bir şey?
Ancak, işinizi görüyorsanız, müşterilerinizin ve nihai müşterilerinizin, alışveriş alışverişi demografisi ve davranışları hakkında bilgi edinerek öğrenmeniz büyük bir yardımcı olacaktır.
Bir Gıda İşletmesine Başlamada Gerçek Hedefiniz Nedir?
Bu başlangıçta önerdiğim şey, yerel ve rekabetçi herhangi bir ürün satıp satmadıklarını görmek için bazı yerel kafelere ve mağazalara ulaşmaktı.
Ne olursa olsun, bugünlerde çok fazla sıcak kahve şirketleri ve ilginç gıda iş modelleri var.
Yerel işletmelerden ve yerel perakendecilerden (mağazalarında satmak istemiyor olsanız dahi) içgörü almak çok değerli olabilir.
Ama bekle - neden bu zorlu, pahalı gıda iş yolculuğuna çıktığınızı bilmeden hiçbir şey yapmayın. (Seni gerçekten yok etmeye çalışmıyorum!)
Başarı şansınızı nasıl en üst düzeye çıkarmak için
Gıda işinize, tek bir niyet ve başarı vizyonu ile başlayabilirsiniz. Örneğin, evde yaptığınız yiyecekleri satmak , çünkü insanlar ülke çapında bir dergiye girene ve $$$ teklifleri gelene kadar gerçekten iyi geliyor. O zaman ne?
Özel gıda gazileri, çoğu zaman küçük gıda şirketlerinin yıllardır başarısız olduğunu gördüler, çünkü gerçek bir satış veya üretim planı olmaksızın tanıtım yapmakla meşguller.
Bu küçük işletmelerin birçoğu, her yıl başarısız olan küçük işletmelerin% 50'sinin bir parçası olan dükkânı kapatıyor.
Küçük işletmeler birçok nedenden dolayı başarısızdır. Bu yeni bir olgu değil.
Hayattaki görevim, esnaf gıda girişimcilerine başarı şanslarını artırmada yardımcı oluyor. Kaç tane özel gıda şirketinin yardım etmeye istekli olduğuna şaşıracaksınız - bu yüzden onların bilgeliğine Good Food, Great Business kitabına katkıda bulundular .
Kitap okumak, ödeyemeyeceğiniz bir zaman lüksü gibi görünebilir. Instagram'da Facebook'ta zaman geçiriyor musunuz? O zaman okulda kendinize yatırım yapın.
Bilgi Güçtür
Ürettiğiniz şeyi ve yukarıdaki soruların cevaplarını öğrendikten sonra, şirketinizin olmasını istediğiniz şeyi elde etmek için bir mola verin, yansıtın, öğrenin ve bir plan yapın.