Mutfaktan, Raftan ve Tüketicinize;
Bu Sitede Gıda ve İçecek Hakkında Okuma Kendi Gıda Işini Başlatmak için "aç" yapabilir
Bu makalede, perakende tüketici gıdalarındaki 35 yıllık deneyimimden elde edilen bazı şeyler ve çörekler vurgulanmaktadır.
Günümüz ortamında herhangi bir işe başlamak zor ve gıda işletmelerinin diğer işletmeler üzerinde bir avantajı var; hepimiz yemek zorundayız! Ayrıca, diyetlerimizde çok "niş" temelli gıda ürünlerinin başarılı olmasını sağlayan farklı zevklere ve arzularımıza sahibiz.
Yeni Bir Ürünü Başarıya Ulaşmak İçin Yeterli Olmak Üzere mi? Hayır. Pratik Tutkunun Oyuna Geldiği Yer
Sanayi istatistikleri (aşağıya bakınız), tutkuya ihtiyaç duyulduğunu, ancak tüketici gıda arenasında başarı şansınızı arttırmak için büyük pazarlama, ürün konumlandırma ve raf stratejisinden oluşan pratik tutkuya ihtiyacınız olduğunu açıkça ortaya koymaktadır.
Çoğu gıda girişimcisi tutkuyla dolu ve işine yeni katılan çoğu insanın yaptığı gibi "Bilmediğim şeyi bilmiyorum." Muhtemelen ihtiyacınız olan her şey rafa almak için harika bir tadım ürünüdür. Şey, kulağa çok lezzetli yemek gibi mantıklı geliyor. Gıda işinde, büyük bir tat, bir arabanın frenine benziyor! Bir araba satın aldığınızda, fren yapmasını beklersiniz ve satın alma kararınızı aracın bu özelliğine göre yapmazsınız.
Büyük beğeni, tüketicinin beğenisine bir beklentidir. Teknik olarak bir satış özelliği olduğunu söyleyebiliriz, ancak gerçekte, tüketicinin ürünü raftan çıkardıklarında beklediği bir beklentidir.
Tüketici Paketli Tüketici (CPG) 'ye yeni gelenler, bunun bir yol üzerinde birçok kapıcıyla birlikte bir dağıtım kanalı yoğun işi olduğunun farkında değiller. İş dünyasındaki işçiler, alıcılar, satıcılar, distribütörler ve brokerlerdir. Kısa bir süre için bir adımla uğraşmak zorunda olduğunuz Doug Foreman of Beanitos'dan Perakende Satış Sahaları Kazanma ile ilgili harika ipuçları Perakendecinin Rafına Girme hedefinize ulaşmak için.
“ Gıda trendlerine bakmak ve perakende alıcıyı süpermarkette size raf alanı vermek için yeterince farklı olmak” diyor .
Buna ek olarak, gıda işi, yeni gelenlerin bilmediği, sizi yavaşlatan veya izlerinizi durduran engeller yaratan yüksek derecede karmaşıklığa sahiptir.
Gıda Ürün Fikirleri Mutfağınızda Başlayın
Gıda, birçok insanın bir iş olarak sürdürdüğü bir fikirdir. Yemeyi sevdiğimiz gerçeğin yanı sıra, prototip için de gıda kolaydır; mutfağınızda ucuza yapabilirsiniz. Ayrıca arkadaşlarınızdan örnek alma ve onları konseptten tabağa aldığınız harika tariflerle mutlu etmenin keyfine de sahipsiniz.
Foodpreneur müşterileri, Şarap Diyetleri, Lycoberry, Meyve Yemekleri ve Dünya Empanadaları her şey Mutfakta başladı ve yemeklerin AYDIN bir iş olduğunu kabul etmek için pratik bir tutkusu vardı.
Sizin Yarışmanız Kimdir?
Fantezi Yiyecek Fuarı Ulusal Ticaret tarafından Özel Ticaret NASFT tarafından yürütülür ve yılda iki kez yapılır. Hem yerli hem de ithal edilen en muhteşem spesiyal gıdaların inanılmaz bir dizisidir. Gıdaya olan tutkusunu sürdürmeyi düşünen herkes için bu gösteri mutlaka görülmeli. Üç günlük bir süre zarfında, şu anda hangi ürünlerin dağıtımda olduğu ve henüz raflarda bulunmayan yeni ürünlerin sağlam bir temeli olacak.
Gıda fikrinizin tüketiciye benzersiz bir teklif ya da bir çok "çok" eşyadan birini sağlayan gerçek bir fırsat olup olmadığına karar vermenize yardımcı olan eğlenceli "görsel" pazar araştırmasıdır. Çok fazla rekabet görüyorsanız, çizim tahtasına geri dönme zamanının geldiğini bilirsiniz. Bu vazgeçmek anlamına gelmez; Yeni bir fikir düşünmeni söyler.
Başarınızın Tarifi Pazar Araştırması Gerçeklerinizi Bilmek
Hem büyük hem de küçük çaplı işletmeler Girişimcilik haline geliyorlar ... fikirlerin ortaya çıkmasında gerçekten faydalı oluyorlar, fikrin kârlı bir fırsat olup olmadığını belirledikten sonra başarılı bir şekilde büyük raf stratejisi uyguluyorlar. Geçtiğimiz günlerde, ekonomiye rağmen başarılı olan Yeni Ürünler makalesinde, yeni ürünlerin% 20'sinden azının yılda yaklaşık 7,5 Milyon doları aştığını gösteren IRI yıllık Yeni Ürün Hız Belirleyicisi raporuna dikkat çekiyorum.
IRI rapor istatistiği tutkunun gerekli olduğunu açıkça ortaya koymaktadır, ancak tüketici gıda arenasında başarı şansınızı artırmak için büyük pazarlama, ürün konumlandırma ve raf stratejisinden oluşan pratik tutku gereklidir. İzlenecek her makale, rafa girme şansına sahip olmak için harika tatma yiyecekleri yaratmaktan çok daha fazlasını bilmeniz gerektiğini öğrenmenize yardımcı olacak bir veya daha fazla ilkeyi sunacaktır.
Mutfaktan Shelf'e tabağa yolculuk yaptıysanız ve deneyimlerinizi iyi ya da kötü olarak paylaşmak istiyorsanız, bana bir not bırakın. Belki bir makalede yer alacak mısın?