Restoran satışlarınızı artırmanın yollarını mı arıyorsunuz? Şu anda gerçekleşen, daha fazla müşteriyle bağlantı kurmanın kolay yollarını sunan birçok popüler trend var. Taze, yerel yiyecekleri ve çiftlikten sofra malzemelerini bir araya getirmek, bin yıllık müşteriyi anlamak, çalışanlarınızın mutlu olmasını sağlamak için restoranınızı geliştirmenin tüm yolları.
01 - Çiftçi Marketleri ve Yerel Gıdalar
02 - Sağlıklı Yemek Seçenekleri
03 - Esnaf Kokteyli
El yapımı, namlu yaşlı, yerel kaynaklı ... tüm bu terimler ülke çapında içki menüleri üzerinde toplanıyor. Şehirdeki en popüler bar olma yarışında, miksologlar klasik içeceklere dayalı yeni kokteyller yaratıyorlar. Düşük havai ve büyük gıda maliyeti ile kokteyller, bira ve şarap, restoran satışlarını artırmak için harika bir yoldur.
04 - Fermente Gıdalar
Şu sıralar en popüler gıda trendlerinden biri fermente ediliyor. Bu eski yemek hazırlama tekniği, birçok farklı yemeği tamamlayan tuzlu tuzlu bir lezzet sunuyor. Dünya çapında popüler olan fermantasyon, peynirden ekmeğe ve lahana turşusuna kadar her şeyi yapmak için kullanılır. Fermente gıdaların bir bonusu, genellikle ucuz ve gıda maliyetlerini düşürmek ve kar sağlamak için idealdir.
05 - Küçük Menüler
Restoran menüsü söz konusu olduğunda daha büyük her zaman daha iyi değildir. Maliyetleri kontrol etme çabasıyla, birçok büyük zincir, menülerindeki öğelerin sayısını azalttı ve markalarına uymayan ürünleri düşürdü. Zeytin Bahçesi ve McDonald's'ın para tasarrufu yapmak ve servisi iyileştirmek için her iki kısaltılmış menülü vardır. Bağımsız bir restoran olarak aynı prensipler geçerlidir.
06 - Mutlu Çalışanlar
Mükemmel müşteri hizmetleri, mutlu çalışanlar ile başlar. İyi bir restoran sahibi veya yöneticisi misiniz? Çalışanların çalışmaktan zevk alıyor mu? Hem eğlenceli hem de kârlı olan mutlu bir işyeri yaratmak için bazı ipuçları için okumaya devam edin.
07 - Millennial Diners
Bin yıllık nesil (1980-2000 yıllarında doğan) ABD'nin en büyük demografisidir. Gençlerin son otuzlu yaşlarındaki insanlardan oluşan Millennial, Amerikan işini yeniden şekillendiriyor. Restoran endüstrisi için, Millennial'in kendi seçkin yemek tercihleri vardır. Yemek yaptıkları yemeklerden, onlara nasıl pazarlanacağına kadar, Millennial yemek trendleri, yemek yediklerimizi değiştiriyor.
08 - Restoran Yemek Arabaları
Yiyecek kamyonları genellikle geleneksel bir tuğla ve harç restoranına başlamak için bir alternatiftir. Ancak, birçok restoran, daha fazla müşteriye ulaşmanın bir yolu olarak kendi yiyecek kamyonlarını kullanıyor. Bir restoran ve yiyecek kamyonu çalıştırmak için gereken kaynak ve altyapıya sahipseniz, bu, yiyeceklerinizi insanlara getirmenin harika bir yoludur.