Döngü sayıları için en iyi beş uygulama ile çekmeyi azaltın
Envanter Büzülmesine ve Hatalarına Karşı Koruma
Envanter büzülme, iş yapma sırasında kaybedilen envanter miktarını ifade eder.
Bu, hırsızlıktan, hata alma, POS'ta yanlış SKU'ya girme, hatta para iadesi veya takasın uygunsuz şekilde ele alınması olabilir. Envanteri "kaybetmek" için birçok yolla, neden operasyonunuzun bu kadar önemli bir bileşeni olduğunu görebilirsiniz.
Perakendecilerle çalışırken, çoğu zaman stoklarını kötü yönetmekten kayıp bir miktar para buluyorum. Kontrol etmenin en iyi yolu fiziksel sayımdır . Ancak, tüm mağazanın fiziksel bir sayısı oldukça zorlu bir süreçtir. Bu yüzden çoğu perakendeci, mali yılsonunda sadece yılda bir tane yapıyor. Diğer perakendeciler yılda iki kez yapacaklar, ancak istatistikler kayıpların (büzülme) aynı olma eğiliminde olduğunu gösteriyor. Bir yılda sadece bir envanter yaptıysanız ve 20.000 $ 'lık bir zarara (küçülme) sahipseniz ve yılda iki envanter yaptıysanız, envanter yönetiminizin başında olmamanız halinde muhtemelen aynı kayıpla sonuçlanacaksınız demektir.
Yılda envanterinizden birden fazla fiziksel sayım yapmanın boş olduğunu düşünebilirsiniz, ancak bu hiç de önemli değil.
Birden fazla sayım yapmak, özellikle de çekmenin hırsızlıktan kaynaklanması durumunda, size çok fazla maliyet getirmeden önce doğruluğu iyileştirecek ve kötü stok uygulamalarını temizleyecektir. Hırsız yakalanmadan önce bütün bir yıl boyunca bunun bir kısmını çalacak.
Döngü Sayımları
Sorun tam bir fiziksel envanter yapmak için zaman ve maliyettir.
Yani bir perakendeci ne yapabilir? Cevap çevrim sayımı yapmaktır. Döngü sayımları, her ay envanterinizin bir kısmını sayma sürecini ifade eder (döngü.) Ayakkabı mağazalarında, Mayıs ayında tüm atletik ayakkabıları sayıyoruz. POS'taki herhangi bir hatayı gideririz, bu da bir üründe stokta kalmadığımızdan emin olmamıza yardımcı olur. Mart ayında tüm sandaletleri sayıyoruz.
Envanter Hatalı Kayıp Gelir
Örnek olarak, kaybolan gelirin en büyük itici güçlerinden biri, yetersiz doluluk yönetimi. Bu, bilgisayardan size satış-fiyat oranına göre belirli bir ürün üzerinde "doldurulması" gerektiğini hatırlatır. Stok sayımı kesilirse ve POS yalnızca iki öğeniz olduğunda bir öğenin dördüne sahip olduğunu düşünürse, yeniden sıralama tetiklemez. Bu ürünü satın almak için gelen müşteriden boş bir raf ve kayıp gelir elde edeceksiniz. Müşteri, satın almak için başka bir yere bırakır ve gider. Orada bulabildiğinden beri rakiplerinizin deposuna geri dönecekler.
Bir döngü sayısı, hatayı bulmak ve sabitlemek suretiyle bunun olmasını engelleyebilir. Eminim hepimiz bir "perakendeci" ile alışveriş yaptıklarını ve "ikisi stokta" olduklarını, ancak bunlardan hiçbirini bulamadıklarını biliyorum. Bir döngü sayımı süreci uygulayarak, hataları (umarım) azaltın ve envanterinizi daha iyi yönetin.
Çevrim Sayımı En İyi Uygulamalar
Aşağıdaki en iyi uygulama ipuçlarını aşağıda bulabilirsiniz:
- Her ay sadece bir kategori sayın. Bu, yılda bir kereden fazla herşeyi vurmanıza izin verir. Aynı zamanda odaklanmanızı sağlar. Ve açıkçası, bu tür sayımda kullanabileceğiniz envanter miktarı. Çevrim sayımları hiçbir zaman mağazayı kapatmamalıdır. Diğer bir deyişle, sayımı normal mesai saatlerinde ya da kapattıktan sonra birkaç saat içinde tamamlayabilmeniz gerekir.
- Satış sezonuna göre sayılacak kategoriyi seçin. Örneğin, Temmuz ayında uzun kollu gömlekleri saymaya gerek yoktur. Temmuz ayında şortlarını say. Döngü sayma fikri, sezon bitmeden önce cevap verebilmektir. Başka bir deyişle, şu anda satılan ürünlerdeki hataları düzeltin. Güz için planlama amacıyla döngü sayısının anlamlı olmasına rağmen, ürün satan fırsat en yüksek seviyedeyken anında yanıt verebileceğiniz zaman gerçek fayda ortaya çıkacaktır.
- Bir çalışanın mağazasının bir bölümünü atayın. Bir kişiyi bir bölge için hesap verebilir hale getirin. Onu muhafaza eder, temizler ve ticarileştirir. Bu kişi döngü sayısını tamamlar. Her sezon çalışanın performans değerlendirmesine dahil edildi. Not : Her zaman bir kontrol ve denge sisteminin parçası olarak tüm sayımlarla ilgili bir yönetici yardımımız vardı. Sayımın sorumluluğunu üstlenecek kişi olarak, envanterinizi kötülemek veya kötülemek istemezsiniz.
- Çalışanlar için gönderi sonuçları. Tüm dolarları çalışanlarınızla paylaşmanıza gerek yokken (her zaman yaptım), onların nasıl yaptıklarını bilmelerine yardımcı oluyor. Eğer bir kayıp varsa, bilmeliler. Çoğu zaman, sızıntıyı durdurmanıza ve envanterinizin daralmasını önlemeye yardımcı olabilecek çalışanlardan biridir. Birkaç kez isim yazabilirim ki, bu, envanter sorunlarına geldiğinde değil, gizemi çözen bir çalışantı.
- Sayım planı planınızı yayınlamayın. Çalışanların tahmin etmesini sağlayın. Mevsime göre kategoriyi seçmeyi önerdim, ancak çok öngörülebilir olmak istemezsiniz. Yine iç hırsız , ne yaptığınızı bilmenin ne kadar faydalı olduğunu da kendi planlaması için faydalı bulacaktır.
Sayma döngüsünün anahtarı, alışkanlıktır, fakat aşırı değil. Perakendecilerin her ay çok fazla çaba gösterdiklerini ve aslında her seferinde mini envanter yaptığını gördüm. Buradaki nokta bu değil. Basit tutun ve size iyi hizmet edecektir.