Yeni bir restoranda ihtiyacınız olmayan şeyler
Yeni bir restoran açmak muhtemelen yapacağınız en heyecan verici şeylerden biridir. İlk iş planını yazmak , doğru yeri seçmek ve mükemmel ismi seçmek gibi sahnelerin arkasındaki tüm şeyleri görmek harika. Ama yine de yeni bir lokantaya gelmek istediğimde yapabildiğim alanlar vardı. Ekipman, sarf malzemeleri ve hatta reklam gibi belirli alanlarda kullanımı kolaydır.
Restoran başlangıç bütçeniz ilk başta oldukça cömert görünebilir, ancak bu durumun azalması uzun sürmez. Burada, daha büyük ve daha yeni eşitliklerin daha iyi olduğunu düşünen acemi restoran sahipleri tarafından genellikle aşırı yüksek olan bazı alanlar vardır.
Yeni ticari mutfak ekipmanları
Bir restoran ekipmanı showroomu otomobil galerisi showroom'una çok benziyor - parlak, yeni ve göz kamaştırıcı… ve bir şey showroom katından çıktığı anda hemen değer kaybediyor. Yeni menzillerde, ızgaralarda ve soğutucularda durum böyledir. Sıklıkla kullanılan restoran mutfak ekipmanlarını , yeni fiyatın kesirinde satın alabilir ve büyük miktarda başlangıç parası alabilirsiniz. Buz makineleri ve bulaşık makineleri gibi birçok ekipman parçası da kiralanabilir. Leasing, paranızı önünüzden kurtarır ve eğer mallar kırılırsa (buz makineleri her zaman kırılırsa) bunu düzeltmek için endişelenmenize gerek yoktur.
Keten masa örtüleri
Keten masa örtüleri, başlangıçta sizi çok fazla geri alamayacak olsa da, bakımları ile ilgili zaman ve masraf zamanla artacaktır.
Masa örtüleri, düğünler veya diğer yiyecek ve içecek organizasyonları gibi resmi etkinlikler için güzeldir, ancak günlük yemek için gerekli değildir. Birçok güzel yemekhane, çarşafları güzel masa tablalarından yana kullanıyor. Keten masa örtüleri yerine, çamaşırların yıkanması ve saklanması daha kolay olan keten peçeteleri kullanabilir ve aynı zamanda tüm bakım gerektirmeden, formaliteye hoş bir dokunuş katar.
reklâm
Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr… artı geleneksel basım ve radyo… .Bu ezici olan yeni bir restoran için reklam vermenize yardımcı olabilecek pek çok yer var. Sosyal medya hesaplarınızı ve reklam bütçenizi yönetmek için birisini işe almak cazip gelebilir, ancak biraz daha yerleşene kadar beklemeye çalışın. Yumuşak bir açılış, yeni restoranınızın kıvrımlarını çalıştırmanıza izin verir. Beş veya altı sosyal ağ profili ile ilerlemek yerine, bir web sitesi (daha fazlası için) Facebook ve Twitter gibi yalnızca bir veya iki sosyal medya sitesine odaklanıyor. Bu sosyal medya profillerinde bir tutacağınız olduğunda, hazır olduğunuzda başkalarını da ekleyebilirsiniz.
Web sitesi tasarımı
Yeni bir web sitesi için binlerce dolar ön ödemeye gerek yok. İyi yönetilen bir Facebook sayfası , web sitenizde ikiye katlanabilir, başlangıçta restoranınızın saatleri, telefon numarası, konum ve yol tarifi ve hatta menünüz gibi temel bilgileri sunar. Ancak , bir noktada, yeni restoranınız için güzel bir web sitesine yatırım yapmak isteyeceğinizi unutmayın. Herhangi bir tür web sitesine sahip olan yiyecek kamyonları gibi işletmeler olsa da, geleneksel bir restoran, çevrimiçi rezervasyonlar, hediye kartları, ürünler ve vitrin fotoğrafları gibi hizmetlere olanak sağlayan kaliteli bir web sitesinden yararlanabilir. Restoran ve menü öğeleriniz, bir web sitesi bunu yapmanın en temiz ve en etkili yoludur.
Yeni bir restoran açmak heyecan verici ve biraz korkutucu (tamam, belki de çok korkutucu). Başlangıç bütçenizi birleştirmek ve para kazanmak için farklı alanlara bakmak, restoran açılışınızın daha sorunsuz ve daha az stresli olmasına yardımcı olabilir. Birkaç ay öncesine kadar bir web sitesi veya büyük pazarlama kampanyası gibi şeyleri ertelemek, personeliniz için sorunsuz süreçler oluşturmaya ve yeni müşterilerinizin sadık bir müşteri kitlesi olmasını sağlamaya odaklanmanıza yardımcı olacaktır.