Yeni bir restoran yeri bulmanıza yardımcı olmak için dört faktör
Bir iş planı oluşturmadan, bir menü yazmadan veya krediye başvurmak için bankaya giderken, öncelikle restoranınızın tam olarak nerede bulunacağına karar vermelisiniz. Bir restoranın konumu, büyük gıda ve servis olarak başarısı için çok önemlidir . Menü dahil restoranınızın birçok bölümünü etkileyecektir. Zaten belirli bir restoran yeriniz varsa, başarılı bir restoran için tüm doğru gereksinimleri olup olmadığını bilene kadar fazla bağlı kalmayın.
Potansiyel bir restoran konumuna bakarken göz önünde bulundurulması gereken dört önemli öğe vardır:
Nüfus Üssü
Bölgede işinizi desteklemek için yeterince insan var mı? Mesela, gelişen şehir merkezindeki alışveriş bölgesinin ya da yoğun bir otoyolun ortasında yer alan lokanta mı? Meşgul olmak için bölgede yaşayan veya düzenli olarak bölgeden geçecek yeterli insan olması gerekir. Belirli bir bölgenin nüfus tabanını belirlemek için bir site çalışması yapabilirsiniz. Ancak, bunlar 25.000 dolara mal olabilir. İlk restoranlarına bakan kişilerin çoğu, profesyonel bir anket için bütçelerinde yeterli paraya sahip değildir. Belirli bir alanın nüfus tabanını belirlemek için daha ucuz bir yöntem, daha fazla bilgi için yerel ticaret odasına ve şehir ofisine sormanın yanı sıra bir çember grafiği kullanmaktır.
Otopark
Yeni restoranınızdaki tüm koltukları barındırmak için yeterli park yeri olacak mı?
İdeal olarak, yeni bir restoranın kendi otoparkı olmalıdır. Bu bir seçenek değilse, restoranın bulunduğu yerin yakınında halka açık park yeri var mı?
Ulaşılabilirlik
Büyük restoran zincirlerinin genellikle otoyol ve otoyol çıkışlarının yakınında yer almasının bir nedeni vardır: Müşterilere erişilebilir olmasını sağlar. Sürücüler, trafiğe girmeden ya da yollarından çıkmadan restorana ulaşabilirler.
En başarılı restoran yerleri (hepsi değil) bulmak kolaydır.
görünürlük
Bu erişilebilirlik ile birlikte gider ve yeni restoran yerleri için çok önemlidir. İnsanlar restoranın orada olduğunu bilmek zorunda. Bu nedenle, şehir merkezlerindeki mülk fiyatları ve gelişmiş şeritler diğer alanlardan daha yüksektir. Çok sayıda iş dünyasına girebilecek bir görünürlük seviyesi sunarlar.
Bir kredi başvurusu yapmadan önce ihtiyacınız olacak yeni bir restoran için iş planınızı hazırlamak için oturduğunuzda tüm bu unsurları ele almak önemlidir. Ayrıca, bu öğelerin her birini anlayarak, yeni restoranınız için doğru yeri daha iyi seçebilirsiniz.