Bir Satış Pitchinde 3 Adımda + Kazanma Paketinde = Soğuk Nakit!
Girişimci 200 $ ile başladı ve 500 milyon dolar değerinde bir atıştırmalık kategorisi oluşturdu ve daha sonra markayı Barq's Root Beer'a 1994 yılında sattığı zaman daha fazla para kazandı (milyonlarca dolar).
Doug, Beanitos Bean Chips'i (SPINS, Nielsen Data'ya göre) ABD'deki Doğal Cipslerin # 1 Büyüme Markasını 2.7 milyar dolarlık büyük bir kategoride yaptı. Bu küçük bir başarı değil ve tüm girişimciler için, Doug'un tavsiyesine uymaya değer.
Soğuk Aramalar ve Soğuk Nakit
Doug'a göre, bir perakende alıcıya ilk satış aşamasını yaparken atılacak ilk adım "onu mağazanın arka kapısına götürmek". Ve bu tam bir öneri olmasa da, Doug tam olarak onun ilk Whole Foods mağaza sahası ile. Daha da iyisi, önce bağımsız mağazanıza gidin ve doğrudan sahibiyle görüşün ve (en azından) geri bildirim alın.
İlk soğuk çağrıdan sonra, çabalarınızı izleyin ve yavaşça "basamak basamak" adımınızı atın.
Kelimeler sırayla, bebek adımlarını atın ve devam ettikçe gıda maddesinde ince değişiklikler yapın. Bir sicili kaydettikten sonra, Whole Foods gibi güvenli zincirler veya Wakefern Foods gibi daha küçük markalar raf alanı verme olasılığı daha yüksek olan kümeleri bulun.
Mutfağınızdan Krogers'e Nasıl Gidilir
Mutfağınız sizin laboratuvarınızdır ve arkadaşlarınız için kolayca küçük gruplar hazırlarken, bu yeterli değildir.
Yemek tariflerinizi ölçeklendirmeli ve FDA tarafından belirtilen İyi Üretim Uygulamalarını anlamalısınız. Ayrıca raf stabilitesi ve güvenliği için test etmeniz gerekir. Doug, “Bugün yaptığınız ürünün, tedarik zincirinin tamamına dayanacak kadar raf ömrüne sahip olmak için altı ay içinde mükemmel bir şekilde tadılmasını sağlamalısınız” diyor. Ürününüzle yaptığınız her şeyi bir defterde belgeleyerek işe başlayın çünkü zamanla ürününüz gelişecektir ve her değişikliği yakalamanız gerekir. Tüm gerekli adımları izledikten sonra, bir sonraki adıma geçmek ve ölçeklendirmek için hazırsınız. Bu, markanızı üretmek için ortak bir paket düşünürseniz özellikle önemlidir ".
Paketleme herşeydir
Günün sonunda, tüketicinin bir ürünü satışa çıkarmak için raftan tam anlamıyla alması gerekir. Bu nedenle, rafta neyin dikkatinizi çekeceğini düşünün. Bir mağazaya gidin ve ürününüzün rekabete göre nasıl rafa çıktığına dair zihinsel bir resim çekin. Bu alıştırma, sadece ambalajın raftan fırlamadığını öğrenmek için pahalı ambalajlar üretmekten çok daha ucuzdur. Tasarım konseptinde size yardımcı olabilecek şirketler olsa da, bu fikir düşük maliyetlidir ve içinde bulunduğunuz perakende ortamına aşina olursunuz.
Ve, perakende alıcıya çok daha fazla güven duymanızı sağlar.
Bu noktayı vurmak için Doug, Guiltless Gourmet Salsa örneğini aktarıyor. "Guiltless Gourmet'te yeni bir salsa başlattık ve etiketi tasarlayan ulusal, ödüllü bir reklam ajansımız vardı. Siyah-beyaz bir etiket tasarladıklarını söylediler, ancak son derece anemik olduğunu hissettik. mağazadaki rafta test ettik, hepimiz bir göz atmak için geri adım attığımızda, bu son teknoloji etiket, küçük bir gri yamaya dönüştü ve özlenebiliyordu. Söylemeye gerek yok, test etmeye inanıyordum mağazadaki raf. "
Dört Doug Foreman İpuçları
Yenilikçi ol. Yenilikçi bir gıda ürünü ile başlamanız gerekiyor. Rafta 10 nolu ürün sizseniz, paranızı ve zamanınızı boşa harcamayın, çünkü büyük olasılıkla raf alanı almazsınız.
Mutfağa geri dön ve farklı bir şey satmak için başka bir şey bul. İzlenecek En İyi Gıda Trendleri
Pazarı ve farkınızı bilin. Süpermarket koridorlarında yürüyün ve beğendiğiniz veya iyi tanıdığınız kategorilere odaklanın. Yemek hazırlama boşluğunu doldurmak veya daha eğlenceli, daha sağlıklı veya daha kolay atıştırmalık yapmak için yapabileceğiniz ürünler olup olmadığını kendinize sorun. Ürün Konumlandırma için 5 Adımı düşünün.
Yemek zincirini yukarı kaldır. Bu sadece bir sayı oyunu. Küçük soğuk çağrılar (ve bunların çoğu) büyük soğuk paraya yol açacaktır. Whole Foods gibi büyük adamlara satış sunumları yapmak için rahat (ve hazır) kadar küçük adımlarla başlayın ve merdivenden yukarı çıkın.
Bir resim bin kelimeye bedeldir . Sıçramadan önce neyin sizi öne çıkacağını ve test etmeyi belirleyin. Paketlere binlerce dolar harcamayın çünkü arkadaşlarınız ve aileniz size tek yol olduğunu söyler. Uzmanlardan Büyük Ambalaj ve Ambalaj Tasarımı 101 için 5 İpucu düşünün.