Yeşil dağ hardal bakkal raflar nasıl var
Çeşitli çiftçi pazarlarında Yeşil Dağ Mustard'ı sattıktan birkaç yıl sonra, market alışveriş merkezlerinde bu küçük girişimi başlatmaya karar verdim. Sonuç şu anda Kuzeydoğu ve diğer eyaletlerde 70'in üzerinde mağazada bulunabilir. Bu yüzden rafa çıkma ve en önemlisi rafta kalma konusunda diğer gıda girişimcilerine tavsiyede bulunmak istedim!
Bu başarının sırrı yoktur ve çoğunuz gibi, zor yoldan öğrendim, işte başarının 5 anahtarı benim için burada ve bu sizin için nasıl çalıştığını bana bildirmekten çekinmeyin. Tüketici tabağı!
Süpermarket Rafında Olmalı ve Orada Kalmalısınız
Çok fazla iş gerektirir - esas olarak ilişkilerin bakımı. Elbette, daha fazla perakendeciye girmek çok kolay, ama raf alanınızı korumaya ne dersiniz? Bu başarının en önemli anahtarıdır.
Ürününüz hareket etmiyorsa, yeniden düzenlenmeyecektir. Bu kadar basit. Ürünün bir satın alma siparişi için listenin en üstündüğünden nasıl emin oluyorsunuz? Perakende ürünlerinizi gıda ürünleriniz için başarılı bir pazarlama kanalı haline getirmek için bu beş ipucu göz atın.
Gıda Brokerleri ve Distribütörleri Sizin İçin Satmak İçin Beklemeyin
İlk gıda distribütörümün altına indiğimde. Altın olduğumu düşünmüştüm. Sadece birkaç ay içinde yüzlerce mağazada olacağımı düşündüm. Ne yazık ki, durum böyle değildi. Distribütörler ve brokerler binlerce ürünü temsil etmektedir. Ürününüzü bekletemezler ( belirli bölgesel özel gıda distribütörleri istisnadır). Yani, kaldırımı çarpan biri olmanız gerekiyor - mağazalara gidip örnekleri düşürmek ve mağaza yöneticileriyle konuşmak.
Distribütörünüzü ürününüzü dağıtmanın bir yolu olarak kullanın. Mantıklı, değil mi?
Bakkal ve Süpermarket Alıcılar İle Takip
Örnekleri bırakıp bir dua etmenin ürünlerinizi şehirdeki en işlek marketteki rafta almayacağını söyleyerek. Takip etmelisin… çeyrek başına bir kere diyelim.
Evet, sinir bozucu gibi görünse bile. Alıcı sizin hakkınızda unutacaktır, numuneleriniz ellerini terk eder.
Birkaç gün sonra, e-posta veya telefon yoluyla onlarla takip edin. Rafa bindikten sonra takip de gereklidir. İşlerin nasıl gittiğini görmek için alıcınızı arayın. Takipteki görüşmeleriniz ve toplantılarınız sırasında mağaza tanıtım promosyonlarında alıcıya etkili bir şekilde sunmak için zamanınızı geliştirin .
Aylık Mağaza Demoları Yapın
Demolar harika. Sizi yeni müşterilerin karşısına çıkarırlar ve sadık hayranlarla tanışırsınız (daha sonra ürününüzü kullanmanız için size yol gösterir). Ayrıca, bir öğleden sonraları dışarıda bıraktığınız örnekleri harcamak için alıcınızdan gelen puanları kazanırsınız. Bu, perakendeciye olan bağlılığınızı ve daha fazla ürün çekme isteğinizi gösterir. Birçok mağaza ayda yalnızca bir demo slotuna izin verir. Bundan yararlanın ve sonuncuyu bitirdikten sonra bir sonraki demoyu planlayın.
Raf Alanı Üzerinize Temizleyin ve Gözünüzü Koruyun
Kimse tozlu kavanozlardan hoşlanmaz - rafta bile olsalar bile. Tozlu kavanozlar tüketicilere ürününüzün eski, son kullanma tarihine yakın olduğunu ve popüler olmadığını söylüyor. Kavanoz üstlerinizi mikrofiber bezle parlatın, kaplamalarınızı düzleştirin ve ürünü öne doğru çekin. Bu detaylara dikkat, daha fazla ürün satmanıza yardımcı olur.
Ayrıca, perakendecilere gitmek daha fazla ürün sunmanız gerekip gerekmediğini bilmenizi sağlar. Bu, temiz raflara ve tam stoklanmış ürüne sahip olacağınız anlamına gelir. Gıda ürünlerinde artan satışların mükemmel bir karışımı.
Küçük ve Büyümeye Başlayın
Birçok gıda şirketi başlangıçtan itibaren yıldırım hızında büyümek istiyor. Seni yavaşlatmaya çağırıyorum. Niye ya? Çünkü çok daha organize olursun. Anlaşılan süreçler olacak ve perakendede neyin işe yaradığını biliyor olacaksınız. 5 mağazadan 500'e kadar zaman, para, sistem, bakım ve çok fazla terim alır. Küçük başlayın, her şeyi anlatın ve daha sonra rafa yıldızlık etmenizi sağlayın.
Perakende, can sıkıcı bir satış kanalı değildir. Mağaza sayınızı oluşturmak ve ürün taşımak için çok zaman harcıyor. Bu ipuçlarıyla ve sonuç olarak, bölgesel distribütörlerin daha fazla mağazaya girmelerine yardımcı olacak, yerinde harika bir perakende programı alacaksınız.
Mağaza raflarına hakim olmanın en iyi şansı!
Yazar Bio: Michael Adams, New England'da 100'ün üzerinde perakendecide bulunan Green Mountain Mustard'ı işletiyor.