Organik bir perakendeci olarak, öncelikle tüm temel USDA Organik Seal kurallarını anlamak en iyisidir. Diğer üreticiler ve operasyonlar için geçerli olan aynı kurallar perakendeciler için de geçerlidir.
01 - Perakendeci sertifikalı değilse doğru etiketleme önemlidir mi?
Organik sertifikanın bir seçim olduğu ve organik ürünleri taşıyan perakende işletmeleri için zorunlu olmadığı doğru olsa da, hala uygun etiketleme kuralları hakkında düşünmeniz gerekir.
Genel olarak, Ulusal Organik Program (NOP) organik perakendecilerin yasaklanmış maddelerle organik ürünlerin karışmasını ve kirlenmesini önlemekle sorumlu olduklarını ve perakendecilerin organik ürünlerin üretimden müşteriye doğru şekilde nasıl işlendiğini gösteren katı kayıtları tutması gerektiğini belirtmektedir. Kullanım kısmı uygun etiketleme. Sertifika almamak, tabela ve etiketleri göz ardı edeceğiniz anlamına gelmez.
02 - Perakendeciler organik mührü kullanmak zorunda mı?
Resmi USDA Organik Mühür'ün kullanımı,% 100 organik ürünlerde bile gönüllüdür. Perakendecilerin etiketi kullanması gerekmez, ancak bunun için büyük faydalar vardır, örneğin:
- Tüketiciler gerçek organik ürünler almak istiyor .
- Müşteriler, ürünlerin neden daha yüksek fiyatlandığını anlayacaktır.
- Organik Mühür iyi bilinir ve pazarlama faydaları vardır.
- Bir seçenek verildiğinde, en çok merak uyandıran organik tüketiciler etiketlenmemiş etiketli organik maddeleri seçmeyeceklerdir.
- Organics, kuruluşunuza büyük bir ilgi gösterebilir.
03 - Organik etiketleme politikaları paketlenmiş ürünlere uygulanır mı?
Perakendeciler organik olduklarını düşünürken, hemen aklınıza yaylar üretin. Doğrudur, etiketleme politikası gevşek ve paketlenmiş ürünler için geçerlidir. Organik ürünleri çevreleyen ulusal organik standartlar sadece organik ürünler değil, tüm organik ürünlere uygulanır.
Etiketleme yasalarını doğru bir şekilde takip ediyorsanız, kahve, un, tahıl ve meyve suyu, kutulardaki ve diğer organik ürünlerdeki dökme gıdalar, sertifikalı organik tekstil ürünleri veya resmi olarak onaylanmış sertifikalı organik vücut bakımı gibi paketlenmiş ürünleri de dikkate almalısınız.
04 - Perakendeciler dökme organik maddeleri nasıl etiketlemeli?
Mağazanız organik toplu ürünler satın alıyor ve bunları kutulara satıyorsa, ürünün orijinal ambalajında veya nakliye dokümanlarında sağlandığı sürece ürünün organik olduğunu belirten işaretler yayınlayabilirsiniz. Örneğin, orijinal nakliye ambalajı USDA Organik Mühürü taşıyorsa, bu bilgiyi ürünü içeren bir dökme kutuya gönderebilirsiniz.
Yine, perakendecilerin bir ürünün organik olduğunu bildirmelerine gerek yoktur, ancak bunların en iyi şekilde ilgileri vardır.
05 - Perakendeciler muaf organik ürünleri nasıl etiketlemeli?
Muaf olan ürünleri nasıl kullanacağınız konusunda endişelenmeden önce, gerçekten muaf olduklarından emin olun.
Küçük ölçekli bir organik çiftlikten veya organik sertifikasyondan gerçekten muaf olan diğer ürünlerden yerel olarak yetiştirilen (veya yerel olarak yetiştirilmemiş) organik ürünler satın alırsanız, bu ürünleri yine de dikkatle etiketleyebilirsiniz.
Ulusal Organik Standartlar § 205.310, muaf veya hariç tutulmuş bir işlemde organik olarak üretilen veya işlenen herhangi bir tarımsal ürünün, sertifikalı organik olarak muaf tutulan veya hariç tutulan işlemi temsil eden bir sertifikalandırma aracı, bir onaylama aracısı mührü veya başka bir tanımlayıcı işareti taşımasına izin verilmediğini belirtmektedir. Ürün ayrıca herhangi bir alıcıya sertifikalı organik olarak temsil edilemez.
Yapabilecekleriniz, ürünü " organik " olarak tanımlamaktır. Muaf organik ürünler, kuruluşunuz tarafından işlenemez ve hala " organik " olarak adlandırılabilir. Örneğin, patates ekmeğinizi, bakkal kasörünüzde organik, ancak patatesleri ve diğer organik maddeleri muhteviyatla servis ederseniz, patates salatalarını organik olarak adlandıramazsınız.
İşleme kuralı hem çok bileşenli hem de tek bileşenli için geçerlidir. Suyu organik, ancak muaf portakallarla sıkarsanız, o suyu organik olarak satamazsınız.
06 - Şarküteri ürünleri organik olarak etiketlenebilir mi?
Ulusal Organik Standartlar § 205.309'a göre, perakende kuruluşunuzda, salata, çorba, ekmek ve benzeri gibi sertifikalı organik içerikler kullanan kendi çok çeşitli bileşenli ürünler yapan bir şarküteri, meyve suyu barı veya fırınınız varsa, bu son ürünleri USDA Organik Mühür ile etiketleyin veya bir alıcının ürünün " onaylı organik " olduğuna inanmasını sağlayacak herhangi bir etiketleme iddiasında bulunun .
Ürün, en az% 70 ila% 95 organik bileşenlerle yapılmışsa, ambalajın üzerinde "ürünün (belirtilen organik bileşenler)" ile üretildiğine dikkat edin, ancak en fazla üç bileşen listelenebilir. Örneğin, fırınınız tarçın rulolarını pişirirse, ambalajda " Organik un, yumurta ve sütle yapılır " diyebilirsiniz.
07 - Resmi USDA organik etiketleme politikaları nerede bulunuyor?
Organik politika her zaman değişiyor, bu yüzden güncel kalmak akıllıca. En güncel organik etiketleme politikalarını okumak için, Federal Düzenlemelerin Elektronik Kodu (e-CFR) bölüm 205 Ulusal Organik Programı'nı ziyaret edin. Subpart D , özellikle 205.300 ila 205.311 arası perakendeciler için yararlı olan etiketler, etiketler ve pazarlama bilgilerini içerir.
Federal Yasal Düzenlemelerin Elektronik Kodu, yerel akredite sertifikasyon acentesinden aldığınız bilgilerle birlikte mevcut olan en güncel ve yararlı bilgilerdir.
Bu bilgi 29 Ocak 2012 itibariyle geçerlidir.