En temel tanımlarda, “organik”, “canlı organizmalarla ilgili ya da bunlardan türetilen” anlamına gelir. Ancak, Amerika Birleşik Devletleri'nde “organik” birçok farklı anlam ifade eder.
'Organik' terimi her zaman iyi tanımlanmamış
"Organik" terimi şu anda çeşitli sürdürülebilir tarım ve gıda maddelerini, tekstil ürünlerini, oyuncaklarını, mobilyalarını, döşemelerini, kozmetik ürünlerini, içeceklerini, banyo ve vücut bakım ürünlerini ve diğer birçok ürünü tanımlamak için kullanılmaktadır. "Organik" terimi de bir eylem için tanımlayıcı olarak kullanılır. Örneğin, "Organik olarak yaşamaya çalışıyorum" ya da " Organik tarım gezegen için daha iyidir."
Çoğu durumda, "organik" uygun olmayan şekilde kullanılır. Organik vücut bakım ürünleri , terimin yanlış olarak nasıl kullanılabileceğinin parlak bir örneğidir. Örneğin, organik tarım ürünlerinde normalde izin verilmeyen zararlı kimyasallar içerdiğinde bir şampuan organikinin kullanılması yanıltıcı reklamlardır. Tüketici olarak, satın aldığınız ürünlerde ve gıdalarda kimyasal madde ve böcek ilaçlarının kullanımı konusunda endişeleriniz varsa, malzemeleri her zaman kontrol etmelisiniz. Malzemeler ambalajın üzerinde listelenmemişse, satıcının web sitesini ziyaret edebilir veya malzemeleri bulabilir veya talep edebilirsiniz.
Gerçekten Organik Ürünler Nasıl Tanımlanır?
USDA organik standartlarını karşılayan organikler için resmi terim de " sertifikalı organik ", bazen "USDA sertifikalı organik" olarak da adlandırılır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir organik ürün, aşağıdaki koşullar sağlandığında her zaman organik olarak kabul edilir:
- Ürün ABD Tarım Bakanlığı'nın resmi USDA Organik Mühürünü taşıyor.
- Ürün organik sertifikalı .
- Ürün yüzde 95 veya daha fazla organik içerik içermektedir .
USDA'nın resmi organik mührü yeşil ve beyazdır ve bazı üreticiler ve üreticiler farklı ama renkli, farklı bir mühür kullanırlar. Bu tür yanlış etiketleme, ihlal başına 11.000 $ 'a kadar para cezasına yol açabilir. Ayrıca, bir ürünün gerçekten faydalı olması için yüzde 95 organik içerik içermesi gerekmemektedir. USDA, bu ürünlerin organik olarak üretilen bileşenlerden en az yüzde 70'inin "organik maddelerle üretilen" kelimeleri kullanmasına izin veriyor. Ancak, bu ürünler yeşil-beyaz USDA mührü taşıyamaz.
Meyve ve Sebzeleriniz Organik Olduğunda Nasıl Bilinir?
Çoğu insan gibiyseniz, sağlık nedenleriyle meyve ve sebze satın alırsınız ve burada doğru etiketlemenin önemli olduğu yer var. Satın aldığınız ürünün gerçekten organik olup olmadığını öğrenmek isterseniz, Fiyatlara Bakın (PLU) etiketine bakın. Ürün organik ise, kod numara 9 ile başlayan beş basamaklı içerir. Nonorganik meslektaşları dört haneli olacak. Örneğin, organik olarak yetiştirilen muzlar, kimyasallar ve böcek ilaçları ile tedavi edilenler için 4011'e kıyasla 94011 olacaktır. 8 rakamı ile başlayan beş basamaklı bir PLU, maddenin genetik olarak değiştirildiği, bazı araştırmaların sağlık riskleri taşıyabileceği anlamına gelir.
Çiftçi Pazarı'nda Alışveriş
Çiftçilerin standları ve pazarlarında, düşük nakliye masrafları ve aracılar olmadığı için organiklerin daha az maliyetli olabileceği, özellikle de bu ürünlerin PLU etiketlerine sahip olmadığı için ne aldığınızı bilmek zor olabilir. USDA'nın Ulusal Organik Programı kapsamında, ürünlerini organik olarak pazarlayan çiftçilerin, ürünlerinin USDA-akredite edilmiş bir aracı tarafından onaylanmış olması ya da yakalandıklarında para cezası almaları gerekiyor. Ürün sertifikalı olarak sunulduğunda, organik sertifikasyon evraklarının bir kopyasını görmeyi isteyebilirsiniz. Satıcılar, ürünlerini sattıklarında ellerinde bulundurmalıdırlar.
İstisna: Tüm Gerçek Organlar Sertifikalı Değildir
Yetiştiriciler sürdürülebilir yetiştirme yöntemleri kullandıklarında , sertifikasyon almamaları veya sertifikasyondan muaf olduklarından, yılda 5000 $ 'dan az organik ürün sattıkları için - çiftçinin ürünlerinin organik olarak yetiştirilmediği ve üretildiği anlamına gelmez.
Örneğin, organik bir yaban mersini çiftliği resmi olarak onaylanmamış olabilir, ancak aslında organik yaban mersini büyüyebilir. Bu zor bir istisnadır, çünkü tüketici sürdürülebilir büyüme yöntemleri bilgisine dayanır. Bununla birlikte, organik çılgınlık nedeniyle, katı organik standartlara bağlı olanlar, halkın kendi web sitesinde veya başka bir pazarlama materyalindeki süreci belirterek ürünlerinin nasıl yetiştirildiğini bilmesini sağlayacaktır.
İstisna: Bazı Organics Doğru Sertifikalı Değildir
Gerçek organlar konusunu daha da zorlaştırmak için, USDA ile birlikte bazı akredite sertifikasyon acenteleri , ürünlerin organik sertifikasyon için USDA standartlarını her zaman takip etmediği durumlarda organik olarak sertifikalandırılması için ateş yaktılar. Örneğin, 2010 USDA Müfettiş Genel Raporu, organları yöneten federal yasaların uygulanmasının berbat olduğunu ortaya koydu.
Yoksul sertifika standartları organik sorunu ciddi şekilde karıştırıyor, çünkü organik tüketiciler ve organik endüstri USDA Organik Seal veya sertifikalandırma aracılarına güvenemezlerse , organik endüstrinin bütünlüğüne güvenmekte güçlük çekecekler. Bu nedenle, organik yetiştiriciler ve üreticiler arasındaki bütünlük çok önemlidir ve siz sadece sizin etiketlerinizi değil, aynı zamanda sizin mallarınızı satın aldığınız kişileri de tanımanız için bir tüketici olarak sizin hakkınızdadır.