Bir Gıda Kamyon Başlarken Hakkında Bilmeniz Gereken 3 Şey
Gıda endüstrisine girmenin bir yolunu arıyorsanız, bir gıda kamyonu geleneksel bir restorana daha düşük maliyetli bir alternatif sunuyor. Geleneksel bir tuğla ve harç restoranı gibi, yer, menü ve pazarlama, başarılı bir gıda kamyonu işletmesinin ayrılmaz parçalarıdır. İstediğiniz yerde yiyecek kamyonunuzu park etmek cazip gelse de, öncelikle yerel izinleri ve imar yasalarını kontrol etmek önemlidir.
Geçmiş gıda kamyonları basit tarifeli sandviç ya da burgerler ile ilişkilendirilmiş olsa da, günümüzün yiyecek kamyonu menüleri, gurme keklerden odun ateşinde pişirilen pizzaya kadar her şeyi sunarak çeşitli şekilde patladı. Gıda kamyonları pazarlamaya devrim yaptı, Facebook, Twitter ve Instagram gibi sosyal medya sitelerinin avantajlarından yararlanarak yeni ve yenilikçi yollarla müşterilere ulaşırken marka bilinirliği de oluşturdu.
Yemek Kamyonları Her Yerde
Bir yemek kamyonunun geleneksel bir lokantada sahip olduğu en büyük avantajlardan biri, müşteriye yiyecek getirmesidir. Bununla birlikte, kısıtlamalar ve lisanslama nedeniyle, bir gıda kamyonu, insanların kalabalığı olduğu her yerde dükkanı kuramaz. Çoğu şehir ve kasaba, herhangi bir gıda kamyonu satıcısının özel lisans ve izinler için başvurmasını gerektirir. Bu yüzden öncelikle bir bölgenin yiyecek kamyonlarına izin verip vermediğini öğrenmek önemlidir. Bazen bir alanda izin verilen izinlerin sayısı kapatılır, bu da gıda kamyonu sahipleri için uzun bir bekleme süresine neden olur.
Bir gıda kamyonu işi için ekipman satın alma hakkında daha fazla bilgi edinin .
Yemek Arabaları Sandviçlerin ve Burgerlerin Ötesinde
Günümüzün restoran yemek kamyonları geniş bir mutfak yelpazesi sunmaktadır ve sandviçler hala menüde iken, müşteriler gurme kekler, suşi veya odun ateşinde pizza gibi daha yaratıcı yiyecekler bulabilirler.
Tüketiciler dışarıda yemek yerken daha sağlıklı yiyecek seçenekleri aradıkça, gıda kamyonları kendi menülerine daha fazla organik, yerel olarak yetiştirilmiş malzemeler sunacak şekilde uyarlanmaktadır. Örneğin, Missouri'nin St. Louis eyaletindeki Lulu Yerel Lokantası, yerel olarak yetiştirilen bitkileri kullanarak ve çiftlik çiftliklerinden elde edilen ürünlerle gelişen bir gıda kamyonu işletmesi kurdu. Austin, Texas dışında faaliyet gösteren Blender'lar ve Kaseler gıda kamyonu, kenevir granola, taze meyve ve bal çiselesi ile kaplı organik acılı kaselerde uzmanlaşmıştır. Menü fiyatlandırma hakkında daha fazla bilgi edinin .
Yemek Arabaları Rock Sosyal Medya
Birçok mobil gıda kamyonu, web sitelerini tamamen terk ediyor ve sosyal medyayı reklam ve pazarlama için tek araç olarak kullanıyor. Twitter ve Facebook gibi siteler, yiyecek kamyonlarının günlük veya haftalık konumlarını yayınlamasına izin verirken, Instagram, menü öğelerini ve günlük özel öğelerini sergilemek için bir platform sunar. Mobil teknolojinin kullanılması, gıda kamyonlarının nerede olurlarsa olsunlar müşterilerle bağlantı kurmasını sağlar. Yiyecek kamyonları yerlerinin tanıtımını yapabilir, ayrıca tweet'ler, paylaşımlar ve paylaşımlar yoluyla müşterileri ile sürekli iletişim kurabilir. Sosyal medya aynı zamanda bir gıda kamyonunun sesini ve markasını şekillendirmek ve müşterilerle daha güçlü bir bağ kurmak için mükemmel bir yoldur. Sosyal medyadan bir bonus, ücretsiz.
Müşterilere ulaşmak için sosyal medyayı nasıl kullanacağınız hakkında daha fazla bilgi edinin .
Gıda kamyonları, tomurcuklanan bir girişimciye, restoran endüstrisine dar bir bütçeyle girme fırsatı sunuyor. Güvercinler, fast-food olarak tekerleklere bindikten sonra, günümüzün gıda kamyonu konseptleri, birçok farklı türde küresel mutfağı içerir ve bu sayede sağlıklı gıda seçeneklerine giderek daha fazla ağırlık verilir. Sosyal medya sayesinde, gıda kamyonu sahipleri müşterileri ile kişisel bir düzeyde, her yerde, her yerde bağlantı kurabilirler. Pahalı bir reklam bütçesi olmadan.