İnternet, FDA, Etiketleme İhlalleri Listesinde Verildiği Zaman Vahşi Oldu
Kasım 2015'te güncellendi
Her büyük haber bülteninin bir hikayeyi kapsadığı zaman, yiyecek şirketinizin çılgınca popüler (ya da kıskanılmış) olduğunu biliyorsunuz. Ve böylece KIND Barları, FDA'nın aşağıdaki mektubundan sonra, NPR, CBS, USA Today ve diğerlerinden bir basın topluluğunun yanı sıra hayranlarına da yanıt verdi. Twitter #kindbars hashtag üzerinde söz değil.
O mektup şöyle dedi:
"Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tür Meyve ve Fındık Badem & Kayısı, Tür Meyve ve Fındık Badem & Hindistan Cevizi, Tür Artı Fıstık Ezmesi Koyu Çikolata + Protein ve Kind Artı Koyu Çikolata Kiraz Kaju + Antioksidanlar ürünleri için etiketleri gözden Ağustos 2014, 2014 ... Sitenizi Ekim 2014'te inceledik ... İncelememizden yola çıkarak bu ürünlerin ihlal edildiğini belirledik ... ”
Ve mektup, mesajlaşma ihlallerinin belirli ayrıntılarına giriyor.
KIND için olumsuz: Pahalı ambalaj değişiklikleri. Çok pahalı.
Yukarı: KIND Barları'nın yararları hakkında çok fazla görüş ve tartışma.
Gıda Etiketlerinizi Ürünle Eşleştirmek için Daha Büyük Bir Neden Var
FDA'nın bir gıda paketinde "sağlıklı" tanımını kötüye kullanmak bir şey. Etiketleme sorunlarından dolayı bir geri çekilmeye tabi olmak, belki de bir gıda işletmesi yürütmenin nihai korkusu ve tehlikesidir.
Gıda ürünlerinizi ve malzemelerinizi planlarken, bir yiyeceği "doğal" veya "tamamen doğal" olarak etiketleyen etiketlerin, bir gıdaya başlangıç yapanlardan daha sık araştırılması için hedef alınabileceğini bilin.
Gıda ürününü hatırlatan ürünler sadece pahalı değil, ürünü yok etmekle kalmıyor, aynı zamanda iletişim masraflarıyla da zaman alıcı oluyor. İster kendi yemeğinizle isterse bağımlı olduğunuz bir içerikle ilgili sorunlarla karşılaşırsanız, yiyecek işinizi yapabilir ya da bozabilir.
Fıstık ezmesi kullanan üreticiler için
Ürünlerde beyan edilmeyen alerjenlere bağlı hatırlamalar büyük bir problemdir. Sorunlar, glutensiz ürünlerde bulunan yanlış işlemeden glütene kadar, ambalajlama ve etiketleme hatalarının, bir geri dönüşe sahip olduğu ortaya çıkan bileşenlere kadar değişebilir.
ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi (FSIS), en küçük gıda ürününü bile hatırlatan e-postalar gönderir.
Örneğin:
- Adulterasyon, yanlış markalama ve bildirilmemiş alerjenler nedeniyle yaklaşık 16,722 kilo çeşitli sığır eti ve tavuk ürünleri
- misbranding nedeniyle yaklaşık 50,953 kilo domuz ve sığır eti ürünleri hatırlattı
- etiketinde görünmeyen, hidrolize soya proteini gibi yanlış markalama ve bildirilmemiş alerjenler nedeniyle hatırlanan yaklaşık 15.600 kilo domuz eti tamales ve diğer gıdalar
Küçük yığınlı Gıda İşlemcileri İzlenebilirlik ve Geri Çağırmalara Bağışık Değildir
Bir haber bülteni “işleme sapması nedeniyle yaklaşık 32 kilo sığır sarsıntısı ürünü” olduğunu hatırlatarak çıktı - bu sarsıntıya rağmen sadece bir mağazada satılıyor.
Açıklamaya göre, “Gıda güvenliği değerlendirmesi sırasında FSIS müfettişleri tarafından sorun tespit edildi; Ürünün çevresel patojenlere duyarlı olduğu ve bu nedenle tüketildiğinde potansiyel olarak zararlı olduğu bulunmuştur. ”
Gıda Güvenliği Modernizasyonu Yasası'ndan bahsetmemekle birlikte, geri çağırma ile uğraşmanın kapsamı ve maliyeti nedeniyle, daha büyük gıda ve içecek şirketleri genellikle kendi izlenebilirlik ve geri çağırma sistemine sahiptir. Aslında, büyük gıda perakendecilerinin çoğu bir izlenebilirlik sistemi gerektirir.
Gıda imalatçıları, seri numarası ve tarihlerle seriyi bir dizi partiye ayırıp, gıda güvenliği sorunlarından etkilenen insanların sayısını en aza indirmek için bir geri çekme kapsamını en aza indirgemek için gıda üretim partilerini takip ederler.
Bir Gıda Geri Çağırma Maliyetleri
Bir DIY etiketini düşünüyorsanız veya bir avukat tarafından bir incelemeyi atladıysanız, bir geri çağırma ile ilgili aşağıdaki maliyetleri göz önünde bulundurun:
- Gıdaların kendisinin kaybı
- Yiyecekleri geri çağırma hakkında satın almış olabilecek satıcılara bildirme maliyeti
- Satıcıların yiyecekleri satın alan tüketicilere ulaşmalarına yardımcı olma maliyeti
- İade ve değişim işlemleri
- Yeni gıda üretimi
Bu sadece potansiyel maliyetlerinizin başlangıcı. İşi büyütmek için harcayabileceğiniz itibar, zaman ve enerji var.
Ürün Geri Çağırma Sigortası Gıda Şirketlerini Korur
Ürün Geri Çağırma Sigortası mevcuttur ve özellikle alerjenlerle ilgili iddialarda bulunuyorsanız veya listeria veya eko dudak gibi güvenlik sorunlarına maruz kalan gıdalar üretiyorsanız dikkate alınmalıdır.
Ürün geri ödeme sigortasına yapılan yatırımın değere değer olup olmadığına karar vermenin iyi bir yolu tartmaktır:
- etiketlerinizin veya üretim sürecinizin bildirilmemiş alerjenleri (veya diğer sorunları) içerebileceği aşağı doğru risk
- sigorta maliyeti ve geri çağırma olasılığı ile
- bir geri çağırma gerçekleşirse, geri çağırma büyüklüğü (parti taraflarına ve dağıtımınıza göre)
Alt çizgi
Gıda ürünü etiketlerinizi yazarken ve tasarlarken asla çok dikkatli olamazsınız.
- Gıda konusunda uzmanlaşan bir avukat işe alın ve etiketleri gözden geçirmek için FDA düzenlemelerini yiyor ve soluyor.
- Gıda ürün etiketlerinde deneyimli tasarımcılarla değer . Bir tasarımcının, o veya gittiği gibi gıda ambalajı hakkında bilgi sahibi olabileceğini düşünebilirsiniz. Ancak FDA'nın, etiket metninin ne ve nerede konumlandırılacağına, metin ve etiket boyutundan bahsedilmemesine çok özel kuralları vardır. Bir tasarımcının öğrenme eğrisi, saklayabileceğine değer mi?
- Bir ko-paketleyiciyi işe almadan önce üç kez kontrol edin , özellikle alerjenlerle ilgili beslenme iddiaları yapıyorsanız, aynı ekipmanı, makineleri ve eşyaları kullanarak diğer yiyeceklerin neler yapıldığını öğrenmek için.
FDA sözcüklerini kullanmaktan kaçınılabildiğiniz kadar belirsiz ve yanıltıcı olarak, gıda etiketi yolculuğunuz o kadar kolay olacaktır.
Feragatname: Bu yazıda yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır ve herhangi bir konu hakkında hukuki danışmanlık olarak yorumlanmamalıdır. Bu makalede yer alan herhangi bir içerik temelinde, yasal veya başka bir profesyonel tavsiye almaksızın hareket etmemelisiniz. Bu makalenin içeriği genel bilgiler içermektedir ve mevcut yasal gelişmeleri yansıtmayabilir veya durumunuzu ele almayabilir. Yazar ve kaynaklar, bu makaledeki herhangi bir içeriğe göre aldığınız veya aldığınız eylemler için tüm sorumluluğu reddeder.