Başarılı bir olayın anahtarıdır
Bir ziyafet olay sırası (BEO) nedir?
Bir otelde veya özel etkinlik tesisinde planlanan hemen hemen her büyük etkinlik, etkinliğin her detayını özetleyen bir sözleşme olan bir Ziyafet Etkinlik Emri veya BEO gerektirir. Bir etkinlik planlayıcısıysanız, BEO'lara aşina olmak istersiniz, böylece tüm ayrıntıların doğru bir şekilde karşılandığından emin olabilirsiniz.
Anlaşma, genellikle yiyecek ve içecek, ses / görüntü, masa düzenlemeleri, personel gereksinimleri ve etkinliğinizle ilgili tüm diğer öğeler dahil olmak üzere oda ayarları için seçimleri detaylandıran bir formda özetlenmiştir. BEO’da bulunan ücretler, ödemeniz gereken maliyetlerin listesidir.
Anlaşma, büyük olasılıkla iletişim bilgileri, program, yiyecek ve içecek düzenlemeleri, oda kurulumu, sesli görsel, şartlar ve koşullar ve imza blokları gibi alt başlıklar altındaki bilgilerin "bloklarını" içerir.
Ziyafet Olayı Emrinin Okunması
Açıkken BEO'yu okumalı ve anlaşmada belirtilen şartları kabul etmelisiniz, aynı zamanda ince baskıyı da okuyun.
Tüm masraflar dahil, neyi kabul ettiğinizi tam olarak bildiğinizden emin olun.
BEO'nun genel bölümünde aşağıdakilerin özetlendiğini kontrol edin:
- Bir cep telefonu numarası dahil olmak üzere yerinde iletişim bilgileri
- Etkinliğin günü için alanın kullanımı (bahsi geçen alanların gerçekte gezdiğiniz alanlar olduğundan emin olmak için çift kontrol edin)
- Etkinlik için kurulum, başlangıç ve bitiş zamanları
- Beklenen toplam misafir sayısı
Yiyecek-İçecek Düzenlemeleri
BEO'nun bir bölümü yiyecek ve içecek düzenlemelerine ayrılacaktır. Aşağıdaki bölümlerin bu bölümde ayrıntılı olduğundan emin olmak istersiniz:
- Tüm kurslar dahil tüm menü
- Her bir açık büfe, ve her istasyonun odaya nasıl yerleştirileceği ve konumlandırılacağı
- Mekan, özel diyet endişeleri olan konukların ihtiyaçlarını karşılamayı amaçlar (glutensiz veya vejeteryan diyetler gibi)
- Hizmet kez
- Masalarda şarap ve köpüklü su gibi servisle ilgili özel ürünler
- Tüm gıda fiyatlarının dökümü
- Alkollü içki listesi, barda alkollü ve alkolsüz bira markaları
Oda Kurulumu
BEO, tüm odayı özellikle belirtmelidir. O içerir:
- Tabloların yerleştirilmesi
- Masa başına koltuk sayısı
- Gıda istasyonlarının yerleştirilmesi
- Eğlence yeri (ve eğer uygunsa, ekipmanların saklanması, yiyecek ve içeceklere erişim, yer değiştirme, vb. Dahil olmak üzere, eğlencenin konaklaması ile ilgili detaylar)
- Bar / s konumu
Bazı BEO'lar, oda kurulumunun bir diyagramını bile içerebilir.
Görsel İşitsel ve Dış Tedarikçiler
Görsel-işitsel düzenlemeler bazen bir BEO'da görünecektir, ancak birçok mekan bir üçüncü tarafa / v hizmetlerini sözleşme yaptığından, ayrı bir sözleşme olabilir.
BEO'da yer alıyorsa, sözleşmeyi imzalamadan önce tüm ayrıntıların kesinleştirildiğinden emin olun.
Şartlar ve koşullar
BEO'lar dahil olmak üzere tüm sözleşmeler, uymanız gereken şart ve koşullara sahiptir. Belgeyi imzalamadan önce tüm şartların ve koşulların farkında olduğunuzdan emin olun. Örneğin, iptal durumunda sözleşmenin şartları nelerdir? Örneğin, bir misafir fişeği düşüp düşerse anlaşmazlıklar nasıl çözülür?
Tesis yöneticisiyle ilgili herhangi bir soru sormak ve imzalamadan önce müşterinizle ayrıntıları teyit etmek önemlidir. BEO'yu imzaladıktan sonra bağlayıcı bir sözleşme.