Ekonomik, Yüksek Kaliteli Gıdalarda Büyüme
Trader Joes, Kroger, Okçu Çiftlikleri (Target), Great Value (Wal-Mart) ve 365 (Whole Foods) gibi daha tanınmış özel markaların küçük bir örneklemesi olarak bulacaksınız. Bazı satıcı adı ve diğerleri perakendeci afiş adı ile alakasız bir marka var.
Özel Etiket Müşteri Profili
2014 Tüketici Raporları çalışması, Amerikalı kadınların yüzde 93'ünün para biriktirmek için mağaza satın aldıklarını gösterdi.
Birincil Alışverişçinin Kim olduğu Özel Etiket Üreticileri Birliği (PLMA) Çalışması, kadınların hâlâ egemen olduğunu söylüyor. PLMA'ya göre “Yemek hazırlama ve market alışverişi dışında, kadınlar diğer önemli hanehalkı alanlarından da sorumludur: On kadından yedisi, evin temizliğini ve dörtte üçünün çamaşırların çoğunu evde aldığını söylüyor. Kadınlar satın alma işlemini yaptıklarından, sık sık mağaza marka alıcıları haline geldi ve sadece yüzde üçü mağaza markalarını hiç satın almadıklarını söylüyor. ”
Tüm Kanallarda Özel Etiket Büyüyor
PLMA'ya göre, "özel etiket satışları 2014 yılında% 2.5, ulusal markalar için% 1.1 arttı." Bir Wells Fargo analisti John Baumgartner, Kroger'in projeksiyonunun, yıllık satışlarda yaklaşık 1,2 milyar dolar olan Simple Truth private label markasının önümüzdeki birkaç yıl içinde ikiye katlayabileceğine işaret ediyor. Sprouts Farmers Market'in özel etiketli ev-marka satışları da hızla yükseliyor.
Gıdalar için alışveriş yaptığınızda, mağazaların markalarının tüm kanallarda büyüdüğünü kendiniz görebilirsiniz. PLMA'ya göre “Geleneksel süpermarket satış noktalarının ötesinde… No-frills perakendecisi Aldi ve Costco Wholesale, Whole Foods ve Trader Joe's gibi özel zincirler ve marketler… büyük olasılıkla 120 milyar dolardan fazla mağaza markalı satışlar elde ediyor. ”
Mağaza markaları daha mı iyi? PLMA, "çoğu tüketici, özel marka ve ulusal markalar arasında fark görmüyor" diyor.
Gıdadaki Hartman Grubu Fikirleri: Bir Kültürel Perspektif raporu, perakende marketteki özel etiket yaygınlığının tüketici davranışlarını nasıl değiştirdiğini göstermektedir.
Hartman Group'a göre "... sürpriz olmayan markaların markaları para kazanmak için ulusal markalara yol açmıyor:" Birçok durumda, alışveriş yapanlar artık ulusal ve özel etiket markaları arasında ayrım yapamaz. En ilginç olanı, gerçekte olduğu gerçeğinin o kadar çok olmamasıdır, ama bu insanlar, aradaki farkı bilmediklerini umursamıyorlar. ”
Tüketici Davranışı İçin Sürücü Olarak Ekonomi
PLMA ayrıca, özel etiketin güçlü büyümesinin durgunluktan kaynaklandığını belirtiyor. Uygun fiyat, tüketici alımlarına ve Özel Etiketlere nüfuz etmiştir ve eşdeğer ulusal markalardan% 25 ila% 50 daha az olabilir. Ulusal markalar, markaların önceki yıllarda markalarını kaybetmek için kaybettikleri pazar paylarını kaybetmeleri nedeniyle tüketicilerle yeni alışveriş alışkanlıklarını ele almaya çalışıyor.
Perakende Yiyecek Alıcısı Ne Diyor?
PLMA Private Label Yearbook bir çok satış, birim ve brüt kar marjı verisi sağlar. PLMA tarafından yapılan tüketici araştırması, GfK / Roper ABD'li tüketicilerin mağaza markalarıyla uğraşacağını söylüyor.
% 50'den fazlası, geçen yıl vs daha fazla mağaza markası aldıklarını ve kendilerini sık sık mağaza markalı alışveriş yapan kişiler olarak tanımladıklarını söyledi. Ulusal markalar için kat mülkiyeti: Alışveriş yapanların% 80'i özel markanın ulusal markalardan daha iyi veya daha iyi olduğuna inanıyor.
Özel Etiketle Büyümek İçin Gıda Girişimcileri İçin İpuçları
Düşük maliyetli üretim ve markalaşma yeteneklerine olan güçlü talep sayesinde özel etiketli gıda hatları oluşturma konusunda uzmanlaşan markalar kazanıyor.
İşte ucuz özel etiketli gıdalardan farklı bir gıda işletmesini başlatmak isteyen girişimciler için bazı değerli ipuçları:
- Mağaza markaları için rafta gördüklerinize dikkat etmeye başlayın
- Alışveriş yaparken daha fazla özel etiket ürünü görüyor musunuz?
- Mağaza markası altında daha fazla ve farklı ürün görüyor musunuz?
- Trader Joes marka adı altında, başka hiçbir ürün bulunamaması için ilginç ve daha küçük spesiyal gıda şirketleri bulma konusunda agresif bir programa sahip olduklarından, yeni ürün lansman fikirleri için ilham almak için Trader Joe'nun koridorlarını ziyaret edin.