Temel Perakende Sektörü Endüstrisini Anlamak
Ürün genişliği, derinliği ve ürün karışımı arasında bir denge bulmak, mağazanızın başarısı için kritik öneme sahip olacaktır, ancak öncelikle bunun ne anlama geldiğini anlamanız gerekir. Bunlar, perakende envanter stratejisinin temelleridir ve açık bir şekilde anlaşmaya başlarsanız, gelecek yıllar için faydalı bulacaksınız.
Ürün Genişliği Nedir?
En temel tanımıyla ürün genişliği , bir mağazanın sunduğu ürün çeşitliliğidir. Ürün çeşitliliği genişliği , mal genişliği ve ürün grubu genişliği olarak da bilinir.
Örneğin, bir mağaza her bir SKU’nun yalnızca dört ürününü stoklayabilir , ancak bunların ürün genişliği (çeşitlilik) 3.000 farklı ürün çeşidinden oluşabilir.
Ürün Derinliği nedir?
Perakende envanter denkleminin diğer kısmı ürün derinliğidir ( ürün çeşitleri veya ürün derinliği olarak da bilinir). Bu, belirli bir ürünü taşıdığınız her bir öğenin veya belirli stillerin sayısıdır.
Örneğin, bir mağaza envanter maliyetlerini düşürmek için sığ bir ürün derinliğine sahip olacaklarını belirleyebilir. Bu, her bir ürünün mağazada sadece 3-6 SKU'unu stoklayabilecekleri anlamına gelir.
Ürün Genişliği + Ürün Derinliği = Ürün Çeşitliliği
Ürün genişliği ürün serilerinin sayısıdır, ürün derinliği ise bu hatların her birinin içindeki çeşittir.
Bu iki öğe, mağazanın ürün çeşitlerini veya ürün karmasını oluşturmak için birleşir .
Özel perakendecilerin genel bir mal mağazasından daha küçük bir ürün genişliği olacaktır. Bunun nedeni, ürünlerinin daha dar bir odağa ve belirli nişlere sahip olmasıdır. Bununla birlikte, her bir ürün yelpazesinin daha büyük bir çeşitliliğini stoklamayı tercih ederse, daha geniş bir ürün derinliğine sahip olabilirler.
Örneğin bir mum deposu, envanterde aynı sayıda ürüne sahip olsalar bile, bir köşe ecza deposundan daha küçük bir ürün çeşitliliğine (veya genişliğine) sahip olacaktır.
- Mum deposunda sadece 20 çeşit mum (genişlik) bulunur, ancak bu mumların her birinin 30 rengi ve kokusu (derinlik) depolanabilir.
- Köşe ilaç deposu, 200 farklı ürünü (genişlik) stoklar, ancak her bir ürünün sadece bir veya iki çeşidini, markasını veya stilini (derinliğini) stoklayabilir.
Bu iki mağaza , müşterilerinin ihtiyaçları nedeniyle ürün çeşitliliği için tamamen farklı stratejilere sahiptir.
Koku ve renk, mum mağazası müşterisi için 100 mum stilinden daha önemlidir. Öte yandan, eczane müşterisi için elverişlilik şarttır ve diş macunu ve pilleri bir durakta almak isteyebilirler. İlaç deposu, her biri için sadece bir seçenek olsa bile, gerekli olan her şeyi stoklamalıdır.
Mevsimlik Ürün Karması
Bir mağazanın mal karışımı da mevsimlerle değişebilir. Birçok perakendeci yoğun tatil alışveriş sezonunda daha fazla çeşitlilik eklemeyi tercih ediyor. Bu iyi bir stratejidir çünkü müşterilere daha fazla hediye verme seçeneği sunar. Mağazanın, envanterde büyük yatırımlar yapmadan yeni ürün gruplarıyla denemesini de sağlayabilir.