Kiralama en iyi seçenek olduğunda
Yeni bir restoran açmaya hazırlanırken, dikkate alınması gereken bir şey ticari mutfaklardan bazılarının kiralanıp kiralanmayacağıdır. Muhtemelen ev mutfağınız için bir ocak veya bulaşık makinesi kiralamayı düşünmüyorsanız da, genellikle bir ticari mutfak için kiralama yapmak çoğu zaman mantıklıdır. Yeni bir restoran mutfağındayken, seçtiğiniz ev aletlerinin, ortalama ev mutfağından daha fazla yıpranma ve yıpranma elde edeceğini hatırlamak önemlidir.
Onarım maliyetini ve bir şeyi düzeltmek için gereken süreyi hesaba katarak, satın almaktan ziyade ekipmanı kiralamak daha iyidir. Leasing, çok fazla başlangıç parası biriktirir ve satın aldığınız ekipman parçalarından daha iyi / daha uzun garantilerle gelir.
Leasing'in Faydaları
- Para biriktirir . Ticari dereceli bulaşık makinesi gibi büyük ticari ekipmanların kiralanması, başlangıç paranızı diğer alanlar için saklamanıza yardımcı olacaktır. Bulaşık makinesinde üç bin dolar ödemek yerine, bu parayı ilk yemek siparişinize veya ilk bordroya veya pazarlama bütçenize göre kullanabilirsiniz. Yeni bir restoran açmaya hazırlanmak için daha fazla bilgi edinin.
- Bazı Kiralık Ekipmanlar ücretsizdir . Eğer bulaşık makinesi kimyasalları veya kahve makineleri gibi şirket ürünlerini satın alıyorsanız, kiralık bir ekipman parçası (aylık kira ücreti olmadan) ücretsiz olabilir.
- Tamir için ödeme yok. Ekipman kırılırsa, onarım için yaylanmak zorunda kalmazsınız.
- Yükseltmek için daha kolay . Ticari restoran ekipmanınızdaki kiralama süresi dolduğunda, yenilemeyi tercih ederseniz yeni bir model alabilirsiniz.
Bazı Ticari Ekipmanlar Diğerlerinden Daha Düşük Bir Kiraya Sahiptir
Bazı restoran ekipman parçaları, kısa ömürlerinden dolayı kiralamaya daha uygundur ve yeni satın alma yatırımına değmez.
Bu öğeler şunları içerir:
• Buz Makineleri
• Bulaşık Makineleri
• Kahve yapanlar
• Soğutucular
Bir kira için ideal olan diğer ürünler arasında masa örtüleri, aşçı üniformaları, paspaslar ve bulaşık bezleri bulunur. Bu ürünler yoğun bir restoranda gerçekten kirli, gerçekten hızlıdır ve bakımlarını başka bir şirkete yaptırmak, personelinizi temizlemek için personelinize ödeme yapmaktan daha ucuz olabilir.
Restoran Ekipmanları Kiralamadan Önce Bilmeniz Gerekenler
Tabii ki, herhangi bir kirayla, ekipmana sahip değilsiniz ve haftalık veya aylık faturanız olacak. Ayrıca, anlaşmanızı ve şartları kabul ettiğinizden emin olmak için incelemeniz gereken (ya da avukatınızı incelemeniz gereken) bir sözleşmeyi de imzalamanız gerekecektir. Kira kontratı bitmeden restoranınız kapanırsa, kiralama süresi için yapılan ödemelerin geri kalanından siz sorumlu olabilirsiniz.
İhtiyacınız olan ekipmana karar vermede mutfağın düzeni de önemli olacaktır. Restoran mutfakları çoğu zaman küçük alanlara sıkışır ve her kare inç sayımı yapmak şarttır. Geniş erişimli soğutucuların, ızgaralı geniş menzillerin ve tabak yemeklerine uzun bir çizginin hayalleri olabilir, ancak gerçekte daha küçük bir şey olabilir.