Menü Öğeleri Müşteriler Aşk
Aşağıda listelenen her klasik menü trendi her restoran konseptine uymayacak olsa da, normal menünüze birkaçını dahil edemezsiniz. Ve klasik sıkıcı olmuyor. Eski favorileri yeni bir şekilde tanıtmanın birçok yolu vardır.
Sağlıklı yiyecek
Köfte, çoban turtası, çömlek kızartma ve sos, makarna ve peynir ... Bu ürünler, on yıllardır restoran menülerinde yer aldı. Lokantaların daha sağlıklı yemek seçeneklerine odaklanmasına rağmen, basit, doldurma yiyeceklerinin kitlesel çekiciliği yakın zamanda ortadan kalkmayacak gibi görünmektedir.
Yerel Gıdalar
What's Hot anketine göre, Yerel Gıdalar 2012 için en büyük trend. Yerel olarak yetiştirilen ürünler ve yerel kaynaklı etler ve deniz ürünleri içerir. Bu eğilim, çiftlikten sofraya hareketin devam etmesine yansıyor, çünkü daha fazla insanın yiyeceklerinin nereden geldiğini bilmek istiyor. Restoranların yerel olarak yapması gereken 10 neden göz atın.
Burger
Her zaman burger, herhangi bir menünün küçük siyah elbisesi olduğunu söylemeyi severim.
Sade - zarif ve çekici bir şekilde servis edilebilir. Ya da belki de dünyanın en pahalı burgeri kadar olmasa da dünyanın en pahalı burgeri kadar olmasa da, 666 $ 'lık bir burgerin yer aldığı, burger, havyar, ıstakoz, yer mantarı ve yaşlı gruyere peyniri ile dolu bir burger. Bazı yeni gurme burger fikirleri mi arıyorsunuz, havyar mı?
Pizza
Burger gibi, pizza da yukarı veya aşağı giyilebilir başka bir menü favori. Pepperoni pizza, ABD'de hala en popüler pizza türüdür. Ancak, California Pizza gibi gurme pizza etrafında birçok restoran konsepti inşa edilmiştir. Pizza, haftanın her gecesi gündelik bir akşam yemeği için uygun olan düşük maliyetli ve kolay hazırlanmış bir menü öğesidir.
Zeytin yağı
Zeytinyağı sağlık yararları için son yıllarda başlatılmıştır. Tabii ki, İtalyanlar bunu yüzyıllardır biliyorlardı. Aynı zamanda, pizzanın ABD'de bir yer tutması, zeytinyağı ile pişirilmesi ve bir çeşni ya da daldırma sosu olarak sunulması gibi pek çok restoranda standart bir konu haline gelmiştir.
Sağlıklı Çocuk Menüsü Seçenekleri
Yakında kaybolmayacak büyük bir eğilim, çocuklar için daha sağlıklı menü seçenekleri. McDonalds bile mutlu yemeklerinde, patates kızartması yerine soda yerine elma ve elma kızartması yerine daha sağlıklı seçenekler sunuyor. Kendi çocuk menüsünü yenilemenize yardımcı olmak için , popüler çocuk yemeklerini ebeveynlerin beğeneceği besleyici alternatiflerle dengeleyen çocuk dostu bir restoran menüsü.
Turta
İster ala modu ister sade olsun, pasta tatlı için uzun ömürlü bir favori. Muhtemelen çoğu insan bir elmalı turta geçirme zamanı olduğunu hissetmiyor.
Meyveli turtalar, her yerde tatlı menülerinde popüler bir elyaf olmaya devam ediyor. Basit turtayı giymek için fırınlar, mousse, custards, sır ve diğer lezzetli dolgular ile tatlı şekerlemeler sunuyor.
Salatalar
Salatalar uzun menülerden yana, meze ve entrée seçeneği olarak öne çıkmıştır. Salata daha sağlıklı, hafif yaz yemeği veya hızlı bir şeyler yemek isteyen müşterilere hitap ediyor. Salatalar, marul, salatalık ve domateslerden, yer mantarlarından havyarlara kadar her şeyi içeren egzotik seçimlere evrimleşmiştir.
Yumurta Yemekleri
Yumurtalar, herhangi bir kahvaltı menüsünün köşe taşıdır. Ayrıca ucuz, ucuz, ucuzlar! Yumurtalar ayrıca öğle ve akşam yemeklerinde de rol oynayabilirler - merhemler ya da haşlanmış yumurtalar çürümüş bir hollandaise sosuyla servis edilir.
bira
İster yerel, zanaatkâr, mikrobölgeli, ister yerel olsun, isterse de etiketlemek istediğiniz herhangi bir etiket olsun, Amerikalılar biralarını severler.
Brewers Association’a göre, ABD’de 1700’ten fazla bira fabrikası var. Restoran konseptinize bağlı olarak, katı bir bira menüsü müşterilerin geri gelmesini sağlayabilir.
Menü trendleri çoğu restoran için gelir ve gider. Bir sene sıcak olan şey, gelecek sene bir gıda fadından başka bir şey olamaz. Ancak, sağlıklı seçenekler ve iyi yemek maliyeti sunanlar gibi solma belirtileri göstermeyen bir eğilim var.