Yapay Renkleri, Koruyucular ve Lezzetleri Ortadan Kalmak Artık Daha Kolay
Yakın tarihli bir Uluslararası Gıda Teknoloji Uzmanı Expo'da, gerçek meyveler ve sebzelerdeki lezzet, renk ve doku gibi trendler, çiğneme, tozlar, gevrek şeyler ve aradaki her şeyi gösterdi.
Burada yiyecek ve içecek yapımcılarının, yemek servisi şeflerinin ve restoranların, yemek tariflerindeki yapay renkleri, lezzetleri ve koruyucuları yok etme arayışında bulunabilecekleri meyve ve sebze bazlı gıda maddelerinin sadece birkaç tedarikçisidir.
( Whole Foods'te satmak isteyen bir gıda şirketi iseniz, bu tedarikçi listesi, Kabul Edilemez Malzemeler listesine göre özellikle kullanışlı olabilir.)
Kurutulmuş, Kurutulmuş ve Dondurularak Kurutulmuş Meyve ve Sebze Renkleri ve Lezzetleri
Kıyı Meyve ve Graceland Meyve (Michigan Şirketleri)
Graceland Fruit ve Shoreline Fruit Cooperative, meyvelerin bir dizi doğal meyve, aperatif ve kapanım üretmesi için meyvelerini toplar. Shoreline kooperatifi, kooperatifin yılda 25 milyon pound Montmorency tart kirazı hasat ettiği 6000 dönümlük meyve ağacı toplamıdır.
Ürün sunumları: Kurutulmuş meyve karışımları, kirazlar, elmalar, yaban mersini, kızılcıklar tatlandırılmış ve şekersiz, ayrıca kiraz konsantresi ve dondurulmuş kirazlar (ve daha birçok Michigan kiraz ürünü).
Özel not: Tart kiraz, gıdalar, içecekler, içecek karışımları ve nutrasötikler için kullanılabilecek yapay renkler, tatlar veya katkı maddeleri içermez.
Uluslararası Glace
2015 Yaz Fantazi Yiyecek Fuarı'nda, uzun zamandır şekerleme ve fırıncılar için sırlı meyvelerin tedarikçisi olan International Glace'ın şimdi Kaliforniya'dan kaymaklı kayısılar ürettiğini öğrendim! Meyve teklifleri, şekerlemeli zencefil de dahil olmak üzere, nar ve diğer bitlerin gerçek meyve parçalarını içerir.
(Şu anda tüm web sitelerinde gösterilmiyor, bu yüzden snack barlar, iz mix, fırın vb. Meyveler için pazardaysanız, International Glace'a ulaşın)
Draco Natural Products - Mor Anthocyanin Meyve ve Sebzeler
Drago Natural Products, "Tam Spektrumlu Standart Bitkisel Özler" ürün serisi için 700 ürün serisi sunmaktadır.
Sertifikalı organik "doğal yararlı mor pigmentler" çizgi, mor tatlı patates, siyah akıntı, pancar, siyah ahududu, dut ve diğer meyvelerden yapılmış, toz şeklinde canlı suda çözünen özler içerir.
Tradin Organik - Küresel Organik Maddeler
Tradin Organics, dünyanın dört bir yanından organik meyve ve sebze suyu konsantreleri, püreler ve diğer malzemeler sunmaktadır.
Onların hattı da yağlar, fındık yağı, kakao ve daha fazlasını içerir.
Silva Uluslararası Kavrulmuş Malzemeler (Kırmızı Biber Gibi)
Baharat karışımları ve hazır gıdalar için Silva International, kavrulmuş organik meyve ve sebze tozlarının yanı sıra hayal edebileceğiniz meyvelerin, bitkilerin ve sebzelerin hemen hemen her susuz kesilmiş, doğranmış, granül, toz ve karışımını bir araya getirir. Onların tesisleri Illinois’de.
Cennet Meyveleri Jahncke'den (Almanya)
Avrupa'daki bazı büyük çikolata şirketleri, çikolata kalıplarında kullanılan, dondurularak kurutulmuş meyve malzemeleri için Alman şirketi Jahncke'ye bakıyor.
Şovda, fotoğrafta gösterilen dondurularak kurutulmuş meyve kareleri bizi memnun etti. Bal peteği şekeri gibi gevrek, gerçek bir meyve aroması ve bir karışımda bir bileşen olarak gerçek potansiyele sahiptir.
Özel not: Meyve suyu damlaları, meyve püresi ve meyve sularından yapılan, şeker içermeyen yaklaşık% 80 meyve suyu ve şekilli chewy meyvesi "şekerleri" ile yapılır.
Yüksek Brix Pastaları ve Meyve Granülleri, gıda üreticilerine hamur işleri, şekerler vb. Için esnek ve ilginç katkılar sağlar.
Daha Kristalin Meyve Tozu Tedarikçiler
Expo West'de, Powder Pure'in parlak ve lezzetli meyve tozu beni etkiledi. Kötü şeyler bırakan yeni nesil şeker ve diğer tatlılar için olgunlaşmışlar.
Illinois'deki Van Drunen Farms ve bir dizi Oregon meyve üreticisi iyi, temiz ve lezzetli malzemelerin tedariki imkanlarını artırıyor.
Ciao ciao, Kırmızı Boya # 40!
Oregon Meyve Pourable Soslar
Meyve yetiştiricileri ve fırıncıları ve şeker üreticileri için ne cesur bir şey. Oregon Meyveleri (süpermarkette eğlenceli bağbozumu kutular ile marka), elmalı bira endüstrisi için özel püreler oluşturmak da dahil olmak üzere, yiyecek servisi için meyve püreleriyle süregelen başarının tadını çıkardı.
Aslında, işletmenin "bira üretimi bölümü", geçtiğimiz yıl, bira bira üreticileri arasında ağızdan geçen bir kelime ile% 100 artmaktadır.
Oregon Fruit ayrıca, Oregon'daki ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Amerikan üreticilerinden dondurulmuş çilek, ahududu ve yabanmersini Pourable Fruit (Dondurulmuş Meyve) sunmaktadır. Doğal olarak güçlü meyve lezzetini ve canlı meyve rengini koruyan bir işlem kullanarak dökülebilir meyve soslarını üretirler. Meyvelerin doğal şekerlerini geliştirmek için GDO olmayan şeker kamışı kullanılarak sadece hafifçe tatlandırılır.
Dökülebilir meyve donmuş olarak gelir ve meyveler, waffle, cheesecake, dondurma, yoğurt, içecekler ve daha fazlası için bir karışım olarak gerçek meyve tatlılığı, aroma ve doku eklenmesi için formüle edilir. OregonFruit.com'da daha fazlasını öğrenin
Napa Vadisi'nin Mükemmel Pürelerinden Meyveli Püreler
Napa Vadisi'nin Mükemmel Püresi, lezzetli, gerçek meyve püreleri, meyve konsantreleri, meyve lezzetleri ve Kırmızı Ahududu, Mango ve Çilek gibi klasik, tek meyve lezzetleri karışımları için uzun süreli bir üne sahiptir. Ayrıca Karamelize Ananas ve Kekik & Narenciye gibi daha egzotik, karmaşık püreler sunarlar.
Şirketin sadık müşterileri restoranlar, fırınlar, otel, catering mutfakları ve barların yanı sıra gıda üreticilerini içermektedir.
Ürünler Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Meksika ve Karayipler boyunca 180'den fazla gıda servisi distribütörünün bir ağı üzerinden kullanılabilir. Napa Vadisi'nin Mükemmel Püreleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Doğal Renkler ve Lezzetler Aradığınız?
Burada, koruyucu ücretsiz meyve ve bitkisel tozlar ve susuz bitlerin kaynakları vardır - yapay tatlar ve renkler seçmeden önce, tüm doğal seçenekleri görün!