Catering Mesleğinde Kazanmak için Ne Beklemeniz Gerekir?
Banket ve catering yöneticileri oteller, restoranlar, etkinlik alanları ve diğer mekanlarda benzer rollere sahiptir. Onların rolü, sosyal ve iş etkinlikleri, düğünler, yıldönümleri, mezuniyetler ve diğer özel günler de dahil olmak üzere büyük ve küçük ölçekli etkinlikleri planlamak, yönetmek ve koordine etmektir. Salary.com'a göre, banket müdürü görevleri arasında müzakere sözleşmeleri, menü seçiminde yardımcı olmak, personelin programlanması, ekipmanın düzenlenmesi ve müşteri ihtiyaçlarının uygun personele iletilmesi yer almaktadır.
Catering Yöneticisi Maaş
Maaşlar, çoğu işte olduğu gibi lokasyona göre farklılık gösterirken, sosyal güvenlik, emeklilik, maluliyet, sağlık hizmeti, emekli maaşı ve zamanaşımı, toplam medyan tazminatı ve maaş yöneticileri için maaşlar gibi faydalar (ortalama% 4'lük bonuslar dahil) ABD, Salary.com'a göre 33.233 $ ile 52.711 $ arasında.
Ziyafet ve yemekhane müdürü pozisyonlarının genellikle bir lisans diploması ve iki ila beş yıllık ilgili deneyim gerektirdiğini ve bu pozisyona sahip olanların tipik olarak bir amir veya yöneticiye rapor ettiğini belirtmek gerekir.
Diğer İkram İle İlgili Pozisyonlar
Catering Direktörü Maaş Analiz Anketi: Kuşakları altında dört ila altı yıllık bir deneyimle, catering yöneticileri bir sonraki kariyer seviyesine, catering direktörüne geçebilir. Bir catering direktörü için ortalama taban maaşı, 41.000 $ ile 89.000 $ arasında bir rakam olup, ortanca maaş, payscale.com'a göre 58.000 dolardır.
Catering Koordinatörü Maaş Analiz Anketi: Alandaki giriş seviyesi pozisyonu (catering koordinatörü) bile tecrübe veya tazminat olarak çok düşük seviyede değildir. Salary.com'a göre, catering koordinatörlerinin, süpervizör olarak ikram hizmetleri hakkında ne kadar bilgiye sahip olduklarını bilmeleri beklenmektedir.
Catering yöneticileri gibi, catering koordinatörleri genellikle işe girmeden önce iki ila dört yıllık ilgili deneyime sahiptir.
Ortalama taban maaşı biraz daha düşüktür (yılda 30.000 ila 40.000 $ arasında), ancak hala iyi bir yaşama ücreti. Ayrıca, catering koordinatörleri genellikle bonus kazanmazken, toplam tazminat paketi yılda yaklaşık 53.000 dolar tutar.
Gıda Hizmeti İşlerinde Deneyim Kazandırmak
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu şeflerin, şef aşçılarının ve yiyecek hazırlama ve süpervizörlerin görev sınıflandırmasının bir parçası olarak catering yöneticilerini içermektedir. Yemek servisi yapan bir yönetici olarak kariyer yapmak isteyenler için, yemek servisi endüstrisindeki birçok ilgili işten birini güvence altına almak, gerekli "ilgili deneyimi" kazanmanın mükemmel bir yoludur.