Ben ve Jerry’leri başlatan girişimciler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Dondurma, birkaç kişinin dayanabileceği tatlı bir muamele. Vanilya ABD'de en popüler lezzet olmasına rağmen, görünüşte sonsuz sayıda çeşit ve üretici var. En iyi bilinen satıcılardan biri Ben & Jerry's, Cherry Garcia ve Tıknaz Maymun ve bir groovy Vermont vibe gibi funky tatlar ile eşanlamlı bir marka.
Ben & Jerry'nin sahibi kim?
Ben Cohen ve Jerry Greenfield, 1951'de Brooklyn, New York'ta dört gün arayla doğan çocukluk arkadaşlarıydılar.
Dondurmaların damarlarında çalıştığını söyleyebilirsin. Lisesinin son yıllarında, Ben bir dondurma kamyonu sürdü. Liseyi bitirdikten sonra Kuzeydoğu'daki çeşitli kolejlere devam etti ve nihayetinde çalışmalarını tamamen bırakarak New York'un Adirondack bölgesinde çalışan bir çiftlikte çömlek yapmayı öğretti ve burada da dondurma yapımına başladı.
Jerry daha geleneksel bir yola başladı. Liseyi bitirdikten sonra, tıp okumak için Oberlin Koleji'ne gitti. Jerry okulun kafeteryasında bir dondurma avcısı olarak çalıştı. Mezun olduktan sonra Jerry, tıp fakültesine başarılı bir şekilde başvururken, bir laboratuvar teknisyeni olarak çalışmak üzere New York'a döndü. Laboratuardaki teknoloji günlerinde, Ben ile bir Manhattan dairesini paylaştı. Birkaç yıl boyunca Kuzey Carolina'ya taşındıktan sonra Jerry, Saratoga Springs, NY'de Ben ile tekrar bir araya geldi ve birlikte yiyecek işine gitmeye karar verdiler.
İlk başta, çift simit yapımını düşündü ama gerekli ekipmanın çok pahalı olduğuna karar verdi.
Bunun yerine, dondurmaya yerleştiler. Burlington, Vt., Bir kepçe dükkanı için ideal bir yer olduğunu karar verdiler çünkü bir dondurma salonu olmayan bir kolej kasabasıydı. Dondurma yapımında 5 dolarlık bir kurs aldı ve 1978'de dönüştürülmüş bir Burlington benzin istasyonunda ilk Ben & Jerry'leri açtı.
Ben & Jerry'nin büyümesi
Orijinal kepçe dükkanı, zengin dondurma ve yaratıcı lezzetleri sayesinde bir topluluk favorisi oldu.
Ben ve Jerry, aynı zamanda, bir film festivaline ev sahipliği yaparak ve mağazanın ilk yıldönümünde, hala devam eden bir gelenekte ücretsiz çöplükler dağıtarak, toplulukla bağlantı kurmayı da bir nokta haline getirdi. 1980'de ikili yerel marketlere satmaya başladı. 1981'de bu operasyonu genişletti.
İşletme önemli ölçüde arttı. 1983 yılında şirket, ilk Vermont unvanını Maine'de açtı ve bir Boston dağıtım şirketi ile anlaşma imzaladı. New York Süper Fudge Chunk ve Cherry Garcia da dahil olmak üzere, 1980'ler boyunca imza satışları açıklandı ve 1987'de satışlar 32 milyon dolardı. 1988'de Başkan Ronald Reagan, Ben ve Jerry'yi Yılın ABD Küçük İş Adamları olarak adlandırdı ve yıl sonunda şirket 18 eyalette mağaza işletiyordu.
Yaratıcı Tatlar
Ben & Jerry's'in hızlı popüler olmasının bir nedeni, eşsiz lezzet kombinasyonlarıydı. Tüm yeni tatlar, genellikle herhangi bir test pazarlaması olmaksızın Jerry tarafından icat edildi. 1980'lerin en önemli lezzetleri arasında, Ben & Jerry'nin 19 Ekim 1987'de meydana gelen borsa çöküşünden sonra Wall Street'te ücretsiz olarak hizmet verdikleri Chunky Monkey, Rainforest Crunch ve Ekonomik Crunch sayılabilir.
Büyüyen ağrıları
Şirketin yolu her zaman dondurma karışımı kadar yumuşak olmamıştı.
Ben & Jerry, dağıtım hakları konusunda Häagen-Dazs ile karşı karşıya kaldı ve 1980'lerin ortasında Häagen-Dazs'ın ana şirketi olan Pillsbury Şirketi'ne dava açtı. Şirketin hızlı büyümesi devam ettikçe, kurucuların işlerini sürdürebilmeleri için daha fazla iş zekasına sahip birisine ihtiyaç duyacakları belli oldu. Müşterilerin “Yo! Ben senin CEO'sun ”yarışma, 1995 yılında şirket Robert Holland, McKinsey & Co bir kıdemli seçildi İronik, Hollanda bir arama firması tarafından, yarışma yoluyla değil bulundu.
Holland'ın işe alınması şirketi bir kavşağa getirdi. Ben ve Jerry, markanın simgeleri haline gelmişti. Şirketin, Hollanda'nın liderliği altındaki enformel hiyerarşisini ve eşsiz kültürünü kaybedeceği endişesi vardı. Ben & Jerry'nin yönetimi için her zaman sıkı bir ödeme oranı vardı. Bu, Hollanda'yı işe alırken kırılması gerekti.
Dahası, Ben & Jerry'ler pazarda bir deneme süresinden geçiyordu. Her ne kadar şirket adını tuhaf tatlar ve tıknaz karışımlarla yapmış olsa da, Amerika'daki en popüler dondurma aroması - ve hala - sade vanilya. Firma, daha az korkak tatlar tercih eden pazar segmentini yakalamak için bir “Pürüzsüz, No Kabalar!” Çeşidi serisini piyasaya sürmüştü.
Süper premium dondurma pazarı büyürken, rekabet de oldu. Häagen-Dazs ve Dreyer büyük oyunculardı. Ben & Jerry's, ABD'nin batısındaki müşterilere ulaşmak için üretimini Dreyer'e yaptırmıştı. Dreyer'in rakiplerinden biri haline geldiği günlerde, Ben & Jerry'nin üretim ve dağıtım için bir rakibe olan bağımlılığı konusunda endişelenmesi gerekiyordu.
Hollanda 1996'da istifa etti. Ertesi yıl, Perry Odak yeni CEO oldu ve o yıl satışları yaklaşık 174 milyon dolardı. 1999'un sonunda, şirket diğer büyük firmalardan ilgi duyduğunu açıkladı ve 2000'de uluslararası gıda devi Unilever Ben & Jerry'nin markasını 326 milyon dolar karşılığında satın aldı, ancak anlaşma Ben & Jerry'nin Unilever'in diğerlerinden ayrı olarak çalıştırılması çağrısında bulundu. dondurma markaları.
Ben & Jerry'nin sosyal görevi
Bu eşsiz düzenleme, Ben & Jerry'nin işini, kurulduğu günden bu yana markanın bir markası olan, toplumsal olarak bilinçli bir şekilde sürdürmeye devam etmesine izin verdi. Bu görevin bazı örnekleri şunlardır:
- Geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmış orijinal bir kepçe dükkanı
- 1989 yılında çevre eğitimine odaklanan “ Yeşil Takım” ın oluşturulması
- Güneş panelleri ile donatılmış bir şirket otobüsü
- Ürünlerinde hormonsuz süt kullanımı
- Şirketin tesislerinde katı ve mandıra atıklarını, geri dönüşümünü ve su ve enerji korunumunu azaltma taahhüdü